Crepas Rellenas de Pollo

con Salsa de Champiñones

  • 35 m
  • 9 ingredientes
  • 530 Cal

Ingredientes

  • 71 g Mantequilla sin Sal

  • 190 g Crema Ácida

  • 4 Milanesas de Pechuga de Pollo

  • 250 g Champiñones

  • 1/4 Cebolla Blanca

  • 1/2 manojo Perejil

  • 3 pizcas Pimienta Negra

  • 3 pizcas Sal Yodada

  • 1 paquete Crepa

Pasos

  1. Corta los Champiñones

    Rebana los champiñones.


    • 250 g Champiñones

  2. Corta la Cebolla

    Pica la cebolla.


    • 1/4 Cebolla Blanca

  3. Cocina los Champiñones

    Derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla, cocina hasta que cambie ligeramente de color.

    Añade los champiñones, la sal y pimienta, y cocínalos hasta que se suavicen.

    Agrega la crema ácida, mezcla hasta incorporar y reserva.


    • 2 cdas Mantequilla sin Sal
    • 1 pizca Sal Yodada
    • 1 pizca Pimienta Negra
    • 190 g Crema Ácida

  4. Sazona y Corta la Milanesa

    Sazona la milanesa con sal y pimienta.

    Corta la milanesa en tiras y reserva.


    • 4 Milanesas de Pechuga de Pollo, 150 g cada una
    • 2 pizcas Sal Yodada
    • 2 pizcas Pimienta Negra

  5. Cocina la Milanesa

    Derrite la mantequilla y cocina la milanesa a fuego medio hasta que esté firme.


    • 3 cdas Mantequilla sin Sal

  6. Pica Perejil

    Pica finamente el perejil.


    • 1/2 manojo Perejil

  7. Forma la Crepa

    Coloca las tiras de pollo en el centro de la crepa, cierra con cuidado los laterales haciendo la forma de un burrito.

    Sirve la crepa en un plato, agrega la salsa de champiñones y decora con perejil.


    • 1 paquete Crepa

Nutrición

Resumen

Grasa


34%


VD

Carb


8%


VD

Proteína


80%


VD
Detalles

% de Valor Diario **

Cantidad por Porción

  • Calorías

    530 kcal

  • 34% Total Grasas

    27 g

  • 79% Total Grasas Saturadas

    16 g

  • Total Grasas Insaturadas

    11 g

  • 59% Colesterol

    175 mg

  • 20% Sodio (Na)

    420 mg

  • 8% Total Carbohidratos

    23 g

  • 9% Total Fibra Dietética

    2 g

  • Total Azúcares

    5 g

  • 80% Proteína

    40 g

  • 15% Vitamina C (Ácido Ascórbico)

    15 mg

  • 10% Calcio (Ca)

    130 mg

  • 15% Hierro (Fe)

    3 mg

  • 0% Vitamina D

    0.1 µg

  • 20% Potasio (K)

    870 mg

  • 10% Vitamina E

    1.5 mg

  • Vitaminas B

  • 35% Vitamina B1 (Tiamina)

    0.4 mg

  • 50% Vitamina B2 (Riboflavina)

    0.7 mg

  • 110% Vitamina B3 (Niacina)

    18.5 mg

  • 70% Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)

    3.5 mg

  • 80% Vitamina B6

    1.3 mg

  • 10% Vitamina B9 (Ácido Fólico)

    49 µg

  • 20% Vitamina B12

    0.5 µg