Macarrones con Queso

  • 34 m
  • 7 ingredientes
  • 1340 Cal

Ingredientes

  • 1 manojo Perejil

  • 115 g Queso Cheddar Rallado

  • 3 cdas Mantequilla sin Sal

  • 7 rebanadas Queso Manchego en Rebanadas

  • 475 ml Leche Entera

  • 225 g Pasta Codito

  • 4 pizcas Sal Yodada

  • 4 pizcas Pimienta Negra

  • 3 cdas Harina de Trigo

  • 1 cda Aceite de Oliva

Pasos

  1. Prepara los Macarrones

    Hierve el agua con sal, pimienta y aceite de oliva, vierte los coditos, cocina por 9 minutos, retira del fuego y cuela.


    • 1 L Agua
    • 2 pizcas Sal Yodada
    • 2 pizcas Pimienta Negra
    • 1 cda Aceite de Oliva
    • 225 g Pasta Codito
  2. Prepara la Base

    Derrite la mantequilla a fuego medio.

    Agrega la harina.

    Mezcla hasta obtener una masa y continua cocinando por 1 minuto a fuego medio.


    • 3 cdas Mantequilla sin Sal
    • 3 cdas Harina de Trigo
  3. Prepara la Salsa de Queso

    Vierte una taza de leche a la mezcla de harina y cocina a fuego medio hasta que espese.

    Agrega los quesos y cocina por 5 minutos.

    Espolvorea sal y pimienta, mezcla.

    Añade el resto de leche lentamente y la sopa de codos, bate para integrar y retira la olla del fuego.


    • 475 ml Leche Entera
    • 115 g Queso Cheddar Rallado
    • 7 rebanadas Queso Manchego en Rebanadas
    • 2 pizcas Sal Yodada
    • 2 pizcas Pimienta Negra
  4. Pica Perejil

    Pica finamente el perejil.


    • 1 manojo Perejil
  5. Sirve

    Sirve en un plato macarrones con queso y espolvorea perejil picado.


Nutrición

Resumen

Grasa


110%


VD

Carb


21%


VD

Proteína


140%


VD

Detalles

% de Valor Diario **

Cantidad por Porción

  • Calorías

    1340 kcal

  • 110% Total Grasas

    86 g

  • 277% Total Grasas Saturadas

    55 g

  • Total Grasas Insaturadas

    31 g

  • 91% Colesterol

    275 mg

  • 70% Sodio (Na)

    1720 mg

  • 21% Total Carbohidratos

    57 g

  • 9% Total Fibra Dietética

    3 g

  • Total Azúcares

    10 g

  • 140% Proteína

    70 g

  • 30% Vitamina C (Ácido Ascórbico)

    25 mg

  • 150% Calcio (Ca)

    1947 mg

  • 25% Hierro (Fe)

    4.5 mg

  • 8% Vitamina D

    1.6 µg

  • 15% Potasio (K)

    710 mg

  • 10% Vitamina E

    2 mg

  • Vitaminas B

  • 50% Vitamina B1 (Tiamina)

    0.7 mg

  • 100% Vitamina B2 (Riboflavina)

    1.3 mg

  • 30% Vitamina B3 (Niacina)

    5 mg

  • 25% Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)

    1.3 mg

  • 15% Vitamina B6

    0.3 mg

  • 20% Vitamina B9 (Ácido Fólico)

    81 µg

  • 170% Vitamina B12

    4 µg