Croquetas de Atún
con Aderezo de Mayonesa
- 43 m
- 12 ingredientes
- 1120 Cal
Ingredientes
-
215 g Pan Molido
-
1 paquete Puré de Papa Instantáneo
-
3 cdas Mantequilla sin Sal
-
1 Huevo Entero
-
590 ml Leche Entera
-
125 g Harina de Trigo
-
220 g Mayonesa con Jugo de Limón
-
2 cdas Mostaza Amarilla
-
475 ml Aceite de Maíz
-
4 pizcas Pimienta Negra
-
4 pizcas Sal Yodada
-
310 g Atún Enlatado en Agua
Pasos
-
Prepara el Puré de Papa
Añade leche, mantequilla, pimienta y sal a una olla y hierve.
Apaga el fuego y agrega el puré de papa instantáneo, mezcla hasta incorporar.
- 590 ml Leche Entera
- 1 paquete Puré de Papa Instantáneo, 160 g
- 3 cdas Mantequilla sin Sal
- 2 pizcas Sal Yodada
- 2 pizcas Pimienta Negra
-
Prepara las Croquetas
Mezcla el puré de papa con el atún, sal y pimienta.
Toma una cucharada de mezcla de puré de papa del tamaño de la palma de tu mano y moldéala hasta formar una croqueta. Repite hasta tener 12 piezas.
- 460 g Puré de Papa
- 310 g Atún Enlatado en Agua, drenado
- 2 pizcas Sal Yodada
- 2 pizcas Pimienta Negra
-
Empaniza las Croquetas
Cubre las croquetas con harina por ambos lados, sumerge en el huevo y posteriormente empaniza con pan molido.
- 125 g Harina de Trigo
- 1 Huevo Entero
- 215 g Pan Molido
-
Frie las Croquetas
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio durante 7 minutos. Fríe las croquetas aproximadamente 4 minutos de cada lado cuidando un dorado perfecto del pan molido.
Tip: Cuida que el sartén esté completamente seco, para evitar salpicaduras peligrosas.
- 475 ml Aceite de Maíz
-
Prepara el Aderezo
Mezcla la mayonesa y la mostaza para obtener el aderezo.
- 220 g Mayonesa con Jugo de Limón
- 2 cdas Mostaza Amarilla
-
Sirve
Disfruta tus crujientes croquetas hechas con pan molido y acompaña con dip de mayonesa.
Nutrición
Resumen
Grasa
77%
VD
Carb
37%
VD
Proteína
80%
VD
Detalles
% de Valor Diario **
Cantidad por Porción
-
Calorías
1120 kcal
-
77% Total Grasas
60 g
-
83% Total Grasas Saturadas
17 g
-
Total Grasas Insaturadas
43 g
-
47% Colesterol
140 mg
-
60% Sodio (Na)
1340 mg
-
37% Total Carbohidratos
101 g
-
34% Total Fibra Dietética
10 g
-
Total Azúcares
13 g
-
80% Proteína
40 g
-
8% Vitamina C (Ácido Ascórbico)
6 mg
-
30% Calcio (Ca)
366 mg
-
35% Hierro (Fe)
6.5 mg
-
10% Vitamina D
2 µg
-
30% Potasio (K)
1400 mg
-
20% Vitamina E
3 mg
-
Vitaminas B
-
70% Vitamina B1 (Tiamina)
0.8 mg
-
60% Vitamina B2 (Riboflavina)
0.8 mg
-
70% Vitamina B3 (Niacina)
11.5 mg
-
45% Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)
2.5 mg
-
45% Vitamina B6
0.7 mg
-
15% Vitamina B9 (Ácido Fólico)
53 µg
-
80% Vitamina B12
2 µg
-
Ácidos Grasos Omega-3
3.5 g
-
Omega-3: Ácido Alfa-Linolénico (ALA)
3 g