Tacos de Camarón

con Mayonesa al Chiplotle

  • 27 m
  • 11 ingredientes
  • 1000 Cal

Ingredientes

  • 1/4 Col Morada

  • 4 cdas Cilantro

  • 2 Limones Agrios

  • 1 Aguacate

  • 215 g Pan Molido estilo Mexicano

  • 8 Tortillas de Maíz

  • 125 g Harina de Trigo

  • 1 Huevo Entero

  • 220 g Mayonesa al Chipotle

  • 475 ml Aceite de Maíz

  • 340 g Camarón Pacotilla

Pasos

  1. Prepara los Camarones

    Cubre los camarones con harina por ambos lados, sumerge en el huevo y cubre con el pan molido estilo mexicano darle un sabor diferente.


    • 340 g Camarón Pacotilla, limpios y desvenados
    • 125 g Harina de Trigo
    • 1 Huevo Entero
    • 215 g Pan Molido estilo Mexicano
  2. Fríe los Camarones

    Calienta el aceite en una olla por 5 minutos a fuego medio alto.

    Fríe los camarones por 6 minutos aproximadamente, cuidando el dorado del pan molido.


    • 475 ml Aceite de Maíz
  3. Pica el Aguacate

    Pica el aguacate en cubos pequeños.


    • 1 Aguacate
  4. Pica la Col

    Pica finamente la col morada y coloca en un tazón.


    • 1/4 Col Morada
  5. Pica el Cilantro

    Pica finamente el cilantro.


    • 4 cdas Cilantro
  6. Calienta las Tortillas

    Calienta las tortillas en un comal a fuego medio por 30 segundos, voltea y retira cuando comiencen a inflar.


    • 8 Tortillas de Maíz
  7. Sirve

    Ensabla tus tacos con camarones, mayonesa al chipotle, aguacate, col y cilantro.

    Agrega limón si lo deseas.


    • 220 g Mayonesa al Chipotle
    • 2 Limones Agrios

Nutrición

Resumen

Grasa


68%


VD

Carb


36%


VD

Proteína


58%


VD

Detalles

% de Valor Diario **

Cantidad por Porción

  • Calorías

    1000 kcal

  • 68% Total Grasas

    53 g

  • 45% Total Grasas Saturadas

    9 g

  • Total Grasas Insaturadas

    44 g

  • 59% Colesterol

    175 mg

  • 60% Sodio (Na)

    1290 mg

  • 36% Total Carbohidratos

    100 g

  • 44% Total Fibra Dietética

    12 g

  • Total Azúcares

    8 g

  • 58% Proteína

    29 g

  • 60% Vitamina C (Ácido Ascórbico)

    58 mg

  • 20% Calcio (Ca)

    253 mg

  • 35% Hierro (Fe)

    6.5 mg

  • 2% Vitamina D

    0.4 µg

  • 15% Potasio (K)

    820 mg

  • 30% Vitamina E

    4 mg

  • Vitaminas B

  • 80% Vitamina B1 (Tiamina)

    0.9 mg

  • 45% Vitamina B2 (Riboflavina)

    0.6 mg

  • 60% Vitamina B3 (Niacina)

    9 mg

  • 40% Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)

    1.9 mg

  • 40% Vitamina B6

    0.6 mg

  • 25% Vitamina B9 (Ácido Fólico)

    107 µg

  • 50% Vitamina B12

    1.3 µg

  • Ácidos Grasos Omega-3

    3 g

  • Omega-3: Ácido Alfa-Linolénico (ALA)

    3 g