Mojarra a la Mostaza

  • 22 m
  • 9 ingredientes
  • 400 Cal

Ingredientes

  • 2 Jitomates Bola

  • 1 Pepino

  • 4 cdas Limón Agrio

  • 1 Lechuga Orejona

  • 4 cdas Mostaza Amarilla

  • 1/2 cdta Aceite de Oliva

  • 2 cdas Aceite de Maíz

  • 4 filletes Filete de Mojarra

  • 3 pizcas Sal Yodada

  • 3 pizcas Pimienta Negra

  • 4 cdas Mantequilla sin Sal

  • 2 cdas Miel de Abeja

Pasos

  1. Prepara la Salsa de Mostaza

    Mezcla la mostaza, jugo de limón, mantequilla derretida, aceite y miel hasta formar una salsa.


    • 4 cdas Mostaza Amarilla
    • 4 cdas Limón Agrio
    • 4 cdas Mantequilla sin Sal, derretida
    • 2 cdas Aceite de Maíz
    • 2 cdas Miel de Abeja
  2. Sazona el Pescado

    Sazona los filetes de mojarra con sal y pimienta.

    Barniza el pescado con la salsa de mostaza por ambos lados y deja marinar por 5 minutos.


    • 4 filletes Filete de Mojarra, 150g cada uno
    • 2 pizcas Sal Yodada
    • 2 pizcas Pimienta Negra
  3. Prepara la Ensalada

    Corta las verduras.


    • 1 Lechuga Orejona, troceada
    • 2 Jitomates Bola, cortados en rodajas
    • 1 Pepino, cortado en rodajas
  4. Prepara la Ensalada (continuación)

    Mezcla la lechuga, jitomate y pepino, añade sal y pimienta.

    Vierte el aceite de oliva y mezcla.


    • 1 pizca Sal Yodada
    • 1 pizca Pimienta Negra
    • 1/2 cdta Aceite de Oliva
  5. Cocina el Pescado

    Cocina los filetes de mojarra por 3 minutos de un lado, barniza con un poco más de salsa de mostaza y voltea.


  6. Sirve

    Coloca el filete de pescado de un lado del plato y agrega la ensalada.

    Disfruta.


Nutrición

Resumen

Grasa


28%


VD

Carb


7%


VD

Proteína


56%


VD

Detalles

% de Valor Diario **

Cantidad por Porción

  • Calorías

    400 kcal

  • 28% Total Grasas

    22 g

  • 45% Total Grasas Saturadas

    9 g

  • Total Grasas Insaturadas

    13 g

  • 39% Colesterol

    120 mg

  • 15% Sodio (Na)

    320 mg

  • 7% Total Carbohidratos

    20 g

  • 16% Total Fibra Dietética

    4 g

  • Total Azúcares

    14 g

  • 56% Proteína

    28 g

  • 30% Vitamina C (Ácido Ascórbico)

    27 mg

  • 6% Calcio (Ca)

    86 mg

  • 10% Hierro (Fe)

    2 mg

  • 90% Vitamina D

    19 µg

  • 25% Potasio (K)

    1140 mg

  • 15% Vitamina E

    2 mg

  • Vitaminas B

  • 40% Vitamina B1 (Tiamina)

    0.5 mg

  • 15% Vitamina B2 (Riboflavina)

    0.2 mg

  • 25% Vitamina B3 (Niacina)

    4 mg

  • 30% Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)

    1.6 mg

  • 20% Vitamina B6

    0.4 mg

  • 35% Vitamina B9 (Ácido Fólico)

    142 µg

  • 140% Vitamina B12

    3.5 µg

  • Ácidos Grasos Omega-3

    1 g

  • Omega-3: Ácido Alfa-Linolénico (ALA)

    1 g