Mojarra a la Mostaza
- 22 m
- 12 ingredientes
- 400 Cal
Ingredientes
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4 cdas Mantequilla sin Sal
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1 Pepino
-
1 Lechuga Orejona
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4 cdas Limón Agrio
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2 Jitomates Bola
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2 cdas Miel de Abeja
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4 filletes Filete de Mojarra
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4 cdas Mostaza Amarilla
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2 cdas Aceite de Maíz
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1/2 cdta Aceite de Oliva
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3 pizcas Pimienta Negra
-
3 pizcas Sal Yodada
Pasos
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Prepara la Salsa de Mostaza
Mezcla la mostaza, jugo de limón, mantequilla derretida, aceite y miel hasta formar una salsa.
- 4 cdas Mostaza Amarilla
- 4 cdas Limón Agrio
- 4 cdas Mantequilla sin Sal, derretida
- 2 cdas Aceite de Maíz
- 2 cdas Miel de Abeja
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Sazona el Pescado
Sazona los filetes de mojarra con sal y pimienta.
Barniza el pescado con la salsa de mostaza por ambos lados y deja marinar por 5 minutos.
- 4 filletes Filete de Mojarra, 150g cada uno
- 2 pizcas Sal Yodada
- 2 pizcas Pimienta Negra
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Prepara la Ensalada
Corta las verduras.
- 1 Lechuga Orejona, troceada
- 2 Jitomates Bola, cortados en rodajas
- 1 Pepino, cortado en rodajas
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Prepara la Ensalada (continuación)
Mezcla la lechuga, jitomate y pepino, añade sal y pimienta.
Vierte el aceite de oliva y mezcla.
- 1 pizca Sal Yodada
- 1 pizca Pimienta Negra
- 1/2 cdta Aceite de Oliva
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Cocina el Pescado
Cocina los filetes de mojarra por 3 minutos de un lado, barniza con un poco más de salsa de mostaza y voltea.
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Sirve
Coloca el filete de pescado de un lado del plato y agrega la ensalada.
Disfruta.
Nutrición
Resumen
Grasa
28%
VD
Carb
7%
VD
Proteína
56%
VD
Detalles
% de Valor Diario **
Cantidad por Porción
-
Calorías
400 kcal
-
28% Total Grasas
22 g
-
47% Total Grasas Saturadas
9 g
-
Total Grasas Insaturadas
13 g
-
39% Colesterol
120 mg
-
15% Sodio (Na)
320 mg
-
7% Total Carbohidratos
20 g
-
16% Total Fibra Dietética
4 g
-
Total Azúcares
14 g
-
56% Proteína
28 g
-
30% Vitamina C (Ácido Ascórbico)
27 mg
-
6% Calcio (Ca)
86 mg
-
10% Hierro (Fe)
2 mg
-
90% Vitamina D
19 µg
-
25% Potasio (K)
1140 mg
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15% Vitamina E
2.5 mg
-
Vitaminas B
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40% Vitamina B1 (Tiamina)
0.5 mg
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15% Vitamina B2 (Riboflavina)
0.2 mg
-
25% Vitamina B3 (Niacina)
4 mg
-
30% Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)
1.6 mg
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20% Vitamina B6
0.4 mg
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35% Vitamina B9 (Ácido Fólico)
142 µg
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140% Vitamina B12
3.5 µg
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Ácidos Grasos Omega-3
0.5 g