Medallones de Filete al Teriyaki

y Arroz con Verduras

  • 37 m
  • 8 ingredientes
  • 1060 Cal

Ingredientes

  • 8 Medallones de Filete de Res

  • 2 cdas Aceite de Canola

  • 3 pizcas Pimienta Negra

  • 3 pizcas Sal Yodada

  • 70 g Chícharos y Zanahorias Congelados

  • 1 bolsa Arroz Blanco Instantáneo

  • 295 ml Salsa Teriyaki

  • 4 cdas Cebollín Fresco

Pasos

  1. Hierve el Agua

    Calienta el agua hasta hervir.


    • 475 ml Agua

  2. Sazona la Carne

    Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.


    • 8 Medallones de Filete de Res, 150 g cada uno
    • 2 pizcas Sal Yodada
    • 2 pizcas Pimienta Negra

  3. Cocina la Carne con Teriyaki

    Agrega el aceite en una sartén a fuego medio.

    Una vez caliente, agrega los medallones de filete y cocina por 3 minutos de un lado.

    Baña los medallones con salsa Teriyaki y mezcla un poco, voltea la carne y cocina otros 3 minutos.

    Retira del sartén y reserva para después.


    • 2 cdas Aceite de Canola
    • 295 ml Salsa Teriyaki

  4. Cocina el Arroz con Verduras

    Agrega sal, pimienta y arroz, y cocina conforme a las instrucciones del empaque.

    Al estar casi cocido el arroz, agrega las verduras, mezcla y continúa cocinando.


    • 1 bolsa Arroz Blanco Instantáneo, 500 g
    • 1 pizca Sal Yodada
    • 1 pizca Pimienta Negra
    • 70 g Chícharos y Zanahorias Congelados

  5. Sirve

    Forma una cama de arroz.

    Acomoda los medallones sobre el arroz.

    Vierte salsa Teriyaki.

    Decora con cebollín picado.


    • 4 cdas Cebollín Fresco, picado

Nutrición

Resumen

Grasa


29%


VD

Carb


43%


VD

Proteína


162%


VD
Detalles

% de Valor Diario **

Cantidad por Porción

  • Calorías

    1060 kcal

  • 29% Total Grasas

    23 g

  • 35% Total Grasas Saturadas

    7 g

  • Total Grasas Insaturadas

    16 g

  • 60% Colesterol

    180 mg

  • 160% Sodio (Na)

    3690 mg

  • 43% Total Carbohidratos

    119 g

  • 11% Total Fibra Dietética

    3 g

  • Total Azúcares

    13 g

  • 162% Proteína

    81 g

  • 4% Vitamina C (Ácido Ascórbico)

    4 mg

  • 8% Calcio (Ca)

    98 mg

  • 100% Hierro (Fe)

    17.5 mg

  • 2% Vitamina D

    0.3 µg

  • 25% Potasio (K)

    1130 mg

  • 15% Vitamina E

    2 mg

  • Vitaminas B

  • 110% Vitamina B1 (Tiamina)

    1.4 mg

  • 80% Vitamina B2 (Riboflavina)

    1 mg

  • 150% Vitamina B3 (Niacina)

    23.5 mg

  • 35% Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)

    1.8 mg

  • 120% Vitamina B6

    2 mg

  • 8% Vitamina B9 (Ácido Fólico)

    28 µg

  • 430% Vitamina B12

    10 µg

  • Ácidos Grasos Omega-3

    0.5 g

  • Omega-3: Ácido Alfa-Linolénico (ALA)

    1 g