Ingredienser
4 PortionerKryddor
-
salt 1 2/3 msk
Skafferi
-
extra virgin olivolja 4 msk
Frukt och Grönt
-
citronskal 1
-
rödlök 60 gram
-
gurka 50 gram
-
färsk dill 4 msk
-
Citroner 2
Mejeri och Ägg
-
matyoghurt 1 1/4 dl
Varor på burk/flaska
-
inlagd kapris 4 msk
Kött och Skaldjur
-
Laxfilé 450 gram
Förberedelse
-
Pochera laxen
Sjud vatten och salt. Lägg i lax och citronskal. Sjud i 5 minuter.
- 450 gram , skinnet borttaget, urbenad Laxfilé
- 9 1/2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 citronskal
-
Förbered ingredienserna
Förbered ingredienserna. Lägg undan lite dill och alla citronklyftor till garneringen!
- 60 gram , skivad rödlök
- 50 gram , skurna på tvären gurka
- 4 msk , grovhackad färsk dill
- 1 , i klyftor Citron
-
Gör salladen så här
Ta isär laxen i mindre skivor och lägg i en stor skål. Tillsätt ingredienserna och blanda väl.
- 450 gram , skinnet borttaget, urbenad Laxfilé
- 1 1/3 msk salt
- 4 msk inlagd kapris
- 60 gram , skivad rödlök
- 50 gram , skurna på tvären gurka
- 1 , riven och pressad Citron
- 4 msk extra virgin olivolja
-
Gör dressing
Blanda ingredienserna i en medelstor skål. Blanda väl.
- 1 1/4 dl matyoghurt
- 3 msk , grovhackad färsk dill
-
Smaka av
Sprid ut yoghurtblandningen på ett serveringsfat eller på en tallrik. Lägg laxsalladen ovanpå yoghurtblandningen. Garnera med dill och citronskivor. Ringla över extra virgin olivolja efter smak!
- 1 msk , grovhackad färsk dill
- 1 , i klyftor Citron
Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 390 kcal | |
Fett totalt | 26 g | 33% |
Mättat fett totalt | 6 g | 30% |
Omättat fett | 20 g | |
Kolesterol | 65 mg | 22% |
Natrium | 3190 mg | 140% |
Kolhydrater totalt | 7 g | 3% |
Kostfibrer totalt | 2 g | 6% |
Socker totalt | 3 g | |
Protein | 25 g | 50% |
C-vitamin | 27 mg | 30% |
Kalcium Ca | 73 mg | 6% |
Järn Fe | 0.9 mg | 6% |
Av Innits kulinariska team