Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • revbensspjäll 1,1 kilo

Frukt och Grönt

  • broccoli 2 huvuden

  • timjan 1/2 knippe

  • Vitlöksklyftor 2

Skafferi

  • olivolja 2 msk

  • svartpeppar 3 nypor

  • vatten 3 1/4 dl

Torrvaror

  • råris 1 2/3 dl

Kryddor

  • salt 2 1/2 tsk

  • röda paprikaflingor 1/2 tsk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Koka upp vatten

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1/2 tsk salt
    • 3 dl vatten
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1/2 knippe timjan
    • 2 , krossade Vitlöksklyftor
  3. Stek revbensspjällen

    Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.

    • 1 1/2 tsk salt
    • 2 msk olivolja
    • 1,1 kilo revbensspjäll
    • 1 nypa svartpeppar
  4. Sjud riset under lock

    Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 40 minuter. Låt vila i 10 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa riset med en gaffel.

    • 1 2/3 dl råris
  5. Tillaga broccolin

    Ringla olivolja över broccolin. Krydda. Tillaga i 18 minuter.

    • 2 huvuden , stora buketter broccoli
    • 1/2 tsk röda paprikaflingor
    • för att täcka olivolja
    • 1/2 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
  6. Vänd revbensspjällen

    Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.

    • 1,1 kilo revbensspjäll
  7. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 590 kcal  
Fett totalt 34 g 44%
Mättat fett totalt 11 g 56%
Omättat fett 23 g  
Kolesterol 120 mg 40%
Natrium 1620 mg 70%
Kolhydrater totalt 29 g 10%
Kostfibrer totalt 3 g 9%
Socker totalt < 1 g  
Protein 37 g 74%
C-vitamin 40 mg 45%
Kalcium Ca 91 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team