1. Löskoka ägg

   Koka upp ägg och vatten på hög värme. Sänk värmen och låt sjuda i 4 minuter.

   • 9 1/2 dl , varmt vatten
   • 8 ägg
2. Kyl och skala äggen

   Häll is och vatten i en liten skål. Ta bort äggen från värmen och lägg dem i det förberedda isbadet. Kyl i 90 sekunder. Skala äggen försiktigt och skär dem i halvor. Krydda.

   • 8 ägg
   • 4 3/4 dl is
   • 4 3/4 dl , kallt vatten
   • 1 tsk salt
   • 1/2 tsk svartpeppar
3. Smaksätt och koka quinoan

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1 , krossad Vitlöksklyfta
   • 2 kvistar timjan
   • 1/2 tsk salt
   • 1 2/3 dl röd quinoa
   • 3 1/4 dl vatten
4. Sjud quinoan under lock

   Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl röd quinoa
5. Hacka grönsakerna

   Förbered ingredienserna.

   • 1 knippe , borttagen stam, hackad grönkål
   • 1/2 , skivad Gul lök
   • 60 gram Torkad aprikos
   • 4 msk osaltade rostade mandlar
6. Tillaga grönkålen

   Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja. Tillaga lökarna i 3 minuter. Tillsätt grönkål och aprikoser. Tillaga i 1 minut. Häll på buljong, lägg på ett lock och tillaga i 1 minut.

   • 1 knippe , hackad grönkål
   • 60 gram Torkad aprikos
   • 2 msk olivolja
   • 1/2 , skivad Gul lök
   • 1 1/4 dl , eller kycklingbuljong grönsaksbuljong
7. Krydda grönkålen

   Tillsätt ingredienserna i pannan med grönkål. Rör ihop.

   • 4 msk osaltade rostade mandlar
   • 1/2 , pressad Citron
   • 1/2 tsk salt
   • 1 nypa svartpeppar
8. Blanda ihop ägg och grönkål

   Servera på quinoa. Njut!

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Laxfilé

Vitlöksräkor

Biff- och

romansallad

Bowl med broccoli

och blomkålsris

Glutenfria

bananpannkakor

Av Innits kulinariska team