Ingredienser
4 PortionerVaror på burk/flaska
-
sesamolja 4 msk
-
Färska vattenkastanjer 2 burkar
-
sojasås 1 dl
-
grönsaksbuljong 1 1/4 dl
Nötter och Fröer
-
rostat sesamfrön 2 tsk
Frukt och Grönt
-
Silverlök 1
-
Vitlöksklyftor 6
-
ingefära 2 2/3 msk
-
lime 3
-
Kastanjechampinjoner 910 gram
-
blomkål 1 huvud
-
timjan 2 kvistar
Skafferi
-
olivolja 2 msk
-
svartpeppar 1 nypa
Kött och Skaldjur
-
kalkonfärs 450 gram
Kryddor
-
salt 1/2 tsk
Förberedelse
-
Sautera svampen
Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.
- 2 msk sesamolja
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 910 gram , tunnskivade Kastanjechampinjoner
- 2 msk sojasås
- 1 1/4 dl grönsaksbuljong
- 1 , pressad lime
- 2 tsk rostat sesamfrön
-
Tillaga kalkonen
Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och lök. Tillaga i cirka 3 minuter tills den är mjuk. Tillsätt vitlök, ingefära och vattenkastanjer och tillaga i ytterligare 1 minut. Tillsätt kalkonfärs. Tillaga i 4–5 minuter eller tills den är gyllene. Rör i sojasås och limesaft. Ta av från värmen.
- 2 msk sesamolja
- 1 , tärnad Silverlök
- 4 , finhackade Vitlöksklyftor
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 2 burkar , finhackad Färska vattenkastanjer
- 450 gram kalkonfärs
- 4 msk sojasås
- 2 , pressade lime
-
Gör blomkålsris
Förbered ingredienserna. Lägg blomkål i en matberedare. Hacka eller pulskör tills det ser ut som ris. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja, blomkålsris, salt, peppar, timjan och vitlök. Rör om och tillaga i 4 minuter. Ta bort vitlök och timjan.
- 1 huvud , hackad blomkål
- 2 , skalade Vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 2 kvistar timjan
- 1/2 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.
Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 560 kcal | |
Fett totalt | 29 g | 37% |
Mättat fett totalt | 6 g | 28% |
Omättat fett | 23 g | |
Kolesterol | 80 mg | 26% |
Natrium | 1870 mg | 80% |
Kolhydrater totalt | 46 g | 17% |
Kostfibrer totalt | 9 g | 32% |
Socker totalt | 12 g | |
Protein | 35 g | 70% |
C-vitamin | 91 mg | 100% |
Kalcium Ca | 145 mg | 10% |
Av Innits kulinariska team