Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Ingefära 1 tsk

  • Broccoli 2 huvuden

  • Vitlöksklyftor 10

  • Salladslökar 4

Skafferi

  • Vatten 9 1/2 dl

  • Sesamolja 1 1/4 dl

  • Sojasås 2 tsk

Varor på burk/flaska

  • Grönsaksbuljong 1 1/4 dl

Kryddor

  • Röda paprikaflingor 1 nypa

Kött och skaldjur

  • Räkor 450 gram

Torrvaror

  • Ramen 280 gram

Förberedelse

  1. Tillaga räkorna

    Förbered ingredienserna. Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök, ingefära och röda paprikaflingor. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt räkor. Höj till medelhög värme och tillaga räkorna tills de inte längre är genomskinliga, i 2–3 minuter, rör ofta. Tillsätt sojasås och rör om ordentligt. *Servera direkt.

    • 2 msk Sesamolja
    • 6, finhackade Vitlöksklyftor
    • 1 tsk, finhackad Ingefära
    • 1 nypa Röda paprikaflingor
    • 450 gram, skalade och rensade Räkor
    • 2 tsk Sojasås
  2. Tillaga broccolin

    Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och broccoli. Tillaga under omrörning i 2 minuter. Tillsätt buljong och vitlök. Tillaga i cirka 3 minuter tills broccolin är mjuk. Smaka av med sojasås.

    • 4 msk Sesamolja
    • 2 huvuden, små buketter Broccoli
    • 1 1/4 dl Grönsaksbuljong
    • 6, finhackade Vitlöksklyftor
    • tsk, efter smak Sojasås
  3. Tillaga nudlar

    Koka upp vatten i en liten kastrull. Tillsätt nudlarna och koka i 2–3 minuter, tills nudlarna är mjuka. Sila av vattnet. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och salladslök. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt nudlar och woka i 1–2 minuter, tills nudlarna är genomvarma. *Tillsätt lite mer olja efter smak.

    • 9 1/2 dl Vatten
    • 280 gram Ramen
    • 2 msk Sesamolja
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 4, tunnskivade Salladslökar
  4. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 660 kcal  
Fett totalt 38 g 49%
Mättat fett totalt 10 g 49%
Omättat fett 28 g  
Kolesterol 140 mg 47%
Natrium 2230 mg 100%
Kolhydrater totalt 49 g 18%
Kostfibrer totalt 3 g 12%
Socker totalt 2 g  
Protein 25 g 49%
C-vitamin 39 mg 45%
Kalcium Ca 118 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team