Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 tsk

  • Svartpeppar 2 nypor

Smaktillsatser

  • Dijonsenap 1 msk

Varor på burk/flaska

  • Honung 1 1/2 tsk

  • Balsamvinäger 2 msk

Kött och Skaldjur

  • Laxfilé 680 gram

Frukt och Grönt

  • Grönkål 2 knippor

  • Citron 1/4

  • Färska blåbär 4 3/4 dl

  • Gurka 1

  • Solrosgroddar 9 1/2 dl

Skafferi

  • Olivolja 3/4 dl

Förberedelse

  1. Vispa dressing

    Vispa ihop senap, honung, balsamvinäger i en skål. Tillsätt lite olja i taget och låt emulgera. Tillsätt rivet citronskal/juice. Krydda.

    • 2 msk Balsamvinäger
    • 1 msk Dijonsenap
    • 1 1/2 tsk Honung
    • 4 msk Olivolja
    • 1 nypa Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1/4, riven och pressad Citron
  2. Gör gurk- och blåbärsblandningen

    Förbered ingredienserna och blanda, om så önskas.

    • 1, tunt skuren Gurka
    • 4 3/4 dl Färska blåbär
    • 9 1/2 dl Solrosgroddar
  3. Förbered grönkålen

    Tvätta och torka grönkålen.

    • 2 knippor, rensad och handriven Grönkål
  4. Stek laxen

    Hetta upp pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och lax. Stek i 4 minuter eller tills laxen är gyllenbrun, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

    • 680 gram, tärnad Laxfilé
    • 2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  5. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 500 kcal  
Fett totalt 28 g 35%
Mättat fett totalt 4.5 g 22%
Omättat fett 23 g  
Kolesterol 95 mg 31%
Natrium 750 mg 35%
Kolhydrater totalt 22 g 8%
Kostfibrer totalt 4 g 15%
Socker totalt 13 g  
Protein 39 g 77%
C-vitamin 85 mg 90%
Kalcium Ca 137 mg 10%
Järn Fe 3 mg 15%
Visa mer

Av Innits kulinariska team