Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 1/3 msk

  • Svartpeppar 3 nypor

Skafferi

  • Olivolja 2/3 dl

Frukt och Grönt

  • Småpotatis 680 gram

  • Brysselkål 450 gram

Kött och Skaldjur

  • Laxfilé 450 gram

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Tillaga potatis

    Krydda potatisarna på ett bakplåtspapper. Tillaga i 25 minuter, med de skurna sidorna vända nedåt.

    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1 1/2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 680 gram, halverad Småpotatis
  3. Tillaga brysselkålen

    Vänd brysselkålen i olja i en långpanna. Krydda med salt och peppar. Tillaga i 18 minuter.

    • 450 gram, halverad Brysselkål
    • 1 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  4. Krydda och tillaga laxen

    Krydda laxen. Tillaga i 10–15 minuter, låt vila i 5 minuter.

    TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

    • 2 tsk Olivolja
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1 tsk Salt
    • 680 gram Laxfilé
  5. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 440 kcal  
Fett totalt 21 g 27%
Mättat fett totalt 3.5 g 16%
Omättat fett 18 g  
Kolesterol 60 mg 21%
Natrium 2410 mg 100%
Kolhydrater totalt 31 g 11%
Kostfibrer totalt 7 g 23%
Socker totalt 3 g  
Protein 28 g 57%
C-vitamin 111 mg 120%
Kalcium Ca 74 mg 6%
Järn Fe 3.5 mg 20%
Visa mer

Av Innits kulinariska team