Ingredienser
4 PortionerKött och Skaldjur
-
Laxfilé 450 gram
Frukt och Grönt
-
Småpotatis 680 gram
-
brysselkål 450 gram
Skafferi
-
svartpeppar 3 nypor
-
olivolja 2/3 dl
Kryddor
-
salt 1 1/3 msk
Förberedelse
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Tillaga potatis
Krydda potatisarna på ett bakplåtspapper. Tillaga i 25 minuter, med de skurna sidorna vända nedåt.
- 1 nypa svartpeppar
- 1 1/2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 680 gram , halverade Småpotatis
-
Tillaga brysselkålen
Vänd brysselkålen i olja i en långpanna. Krydda med salt och peppar. Tillaga i 18 minuter.
- 450 gram , halverade brysselkål
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Krydda och tillaga laxen
Krydda laxen. Tillaga i 10–15 minuter, låt vila i 5 minuter.
TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!
- 2 tsk olivolja
- 1 nypa svartpeppar
- 1 tsk salt
- 680 gram Laxfilé
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.
Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 440 kcal | |
Fett totalt | 21 g | 27% |
Mättat fett totalt | 3.5 g | 16% |
Omättat fett | 18 g | |
Kolesterol | 60 mg | 21% |
Natrium | 2410 mg | 100% |
Kolhydrater totalt | 31 g | 11% |
Kostfibrer totalt | 7 g | 23% |
Socker totalt | 3 g | |
Protein | 28 g | 57% |
C-vitamin | 111 mg | 120% |
Kalcium Ca | 74 mg | 6% |
Järn Fe | 3.5 mg | 20% |
Av Innits kulinariska team