Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • kalkonfärs 450 gram

Frukt och Grönt

  • broccoli 2 huvuden

  • Vitlöksklyftor 4

  • Silverlök 1/2

  • färsk basilika 1/4 knippe

  • zucchini 3

Bakprodukter

  • socker 1 1/2 tsk

Skafferi

  • olivolja 1 1/4 dl

  • svartpeppar 5/8 tsk

Förpackade Produkter

  • russin 4 msk

Kryddor

  • salt 1 1/2 msk

  • röda paprikaflingor 1 tsk

Varor på burk/flaska

  • inlagd kapris 3 msk

  • krossade tomater 7 3/4 dl

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Tillaga zucchinin

    Förbered ingredienserna. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i zucchinin och tillaga i ca 5 minuter, eller tills den har mjuknat en aning.

    • 3 , strimlade zucchini
    • 2 msk olivolja
  3. Stek kalkonen

    Hetta upp pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och kalkon. Tillaga i 8 minuter eller tills den är gyllene, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

    • 450 gram kalkonfärs
    • 2 msk olivolja
    • 1 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
  4. Gör såsen

    Förbered ingredienserna. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt olja och sautera lök och vitlök i 3 minuter. Tillsätt tomater och sjud i 10 minuter.

    • 4 msk olivolja
    • 1/2 , hackad Silverlök
    • 2 , finhackade Vitlöksklyftor
    • 7 3/4 dl krossade tomater
  5. Tillaga broccolin

    Förbered ingredienserna. Lägg broccolin i olja med vitlök, russin och kapris. Krydda. Tillaga i 12–14 minuter.

    • 2 huvuden , medelstora buketter broccoli
    • 2 , skivade Vitlöksklyftor
    • 4 msk russin
    • 3 msk , häll av all vätska inlagd kapris
    • 1 tsk röda paprikaflingor
    • 1 msk olivolja
    • 1/2 tsk salt
  6. Krydda såsen

    Krydda såsen.

    • 1/4 knippe , handriven färsk basilika
    • 1 msk salt
    • 1/2 tsk svartpeppar
    • 1 1/2 tsk socker
  7. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 560 kcal  
Fett totalt 35 g 45%
Mättat fett totalt 6 g 31%
Omättat fett 29 g  
Kolesterol 80 mg 26%
Natrium 3230 mg 140%
Kolhydrater totalt 34 g 12%
Kostfibrer totalt 7 g 27%
Socker totalt 21 g  
Protein 29 g 59%
C-vitamin 85 mg 90%
Kalcium Ca 159 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team