Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Broccoli 2 huvuden

  • Färsk basilika 1/4 knippe

  • Silverlök 1/2

  • Vitlöksklyftor 4

  • Zucchini 3

Skafferi

  • Russin 4 msk

  • Olivolja 1 1/4 dl

  • Socker 1 1/2 tsk

Kött och skaldjur

  • Kalkonfärs 450 gram

Kryddor

  • Röda paprikaflingor 1 tsk

  • Svartpeppar 5/8 tsk

  • Salt 1 1/2 msk

Varor på burk/flaska

  • Inlagd kapris 3 msk

  • Krossade tomater på burk 7 3/4 dl

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Tillaga zucchinin

    Förbered ingredienserna. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i zucchinin och tillaga i ca 5 minuter, eller tills den har mjuknat en aning.

    • 3, strimlade Zucchini
    • 2 msk Olivolja
  3. Stek kalkonen

    Hetta upp pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och kalkon. Tillaga i 8 minuter eller tills den är gyllene, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

    • 450 gram Kalkonfärs
    • 2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  4. Gör såsen

    Förbered ingredienserna. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt olja och sautera lök och vitlök i 3 minuter. Tillsätt tomater och sjud i 10 minuter.

    • 4 msk Olivolja
    • 1/2, hackad Silverlök
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 7 3/4 dl Krossade tomater på burk
  5. Tillaga broccolin

    Förbered ingredienserna. Lägg broccolin i olja med vitlök, russin och kapris. Krydda. Tillaga i 12–14 minuter.

    • 2 huvuden, medelstora buketter Broccoli
    • 2, skivade Vitlöksklyftor
    • 4 msk Russin
    • 3 msk, häll av all vätska Inlagd kapris
    • 1 tsk Röda paprikaflingor
    • 1 msk Olivolja
    • 1/2 tsk Salt
  6. Krydda såsen

    Krydda såsen.

    • 1/4 knippe, handriven Färsk basilika
    • 1 msk Salt
    • 1/2 tsk Svartpeppar
    • 1 1/2 tsk Socker
  7. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 560 kcal  
Fett totalt 35 g 45%
Mättat fett totalt 6 g 31%
Omättat fett 29 g  
Kolesterol 80 mg 26%
Natrium 3230 mg 140%
Kolhydrater totalt 34 g 12%
Kostfibrer totalt 7 g 27%
Socker totalt 21 g  
Protein 29 g 59%
C-vitamin 85 mg 90%
Kalcium Ca 159 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team