Ingredienser
4 PortionerFrukt och Grönt
-
Morötter 800 gram
-
Apelsin 160 gram
-
Rädisa 30 gram
-
färsk dill 2 msk
-
Citron 1
-
granatäppelkärnor 1 1/4 dl
Kryddor
-
salt 3 tsk
Nötter och Fröer
-
pistagenötter 4 msk
Skafferi
-
extra virgin olivolja 3/4 dl
-
svartpeppar 1 nypa
Förberedelse
-
Förbered ingredienserna
Förvärm ugnen till 175°C. Krydda morötter med olja, salt och peppar på en plåt. Spara morotsblast till garnering! Rosta i 15 minuter. Förbered rädisor och pistagenötter.
- 800 gram , tvättade, ansade Morötter
- 30 gram , tunnskivad Rädisa
- 4 msk , krossade pistagenötter
- 1 msk extra virgin olivolja
- 1 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Smaksättning
Kombinera ingredienserna och blanda väl.
- 160 gram , riven, pressad Apelsin
- 2 msk , hackad färsk dill
- 1 1/4 dl granatäppelkärnor
- 1 , riven, pressad Citron
- 4 msk extra virgin olivolja
- 2 tsk salt
-
Smaka av
Lägg morötterna på en tallrik och skeda över dressingen. Garnera med pistagenötter, rädisor och morotsblast.
- 30 gram , tunnskivad Rädisa
- 1 1/4 dl , krossade pistagenötter
Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 310 kcal | |
Fett totalt | 20 g | 26% |
Mättat fett totalt | 3 g | 15% |
Omättat fett | 17 g | |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Natrium | 1870 mg | 80% |
Kolhydrater totalt | 30 g | 11% |
Kostfibrer totalt | 8 g | 29% |
Socker totalt | 16 g | |
Protein | 4 g | 9% |
C-vitamin | 39 mg | 45% |
Av Innits kulinariska team