Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 3 tsk

  • Svartpeppar 1 nypa

Skafferi

  • Extra virgin olivolja 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Apelsin 160 gram

  • Morot 800 gram

  • Granatäppelkärnor 1 1/4 dl

  • Rädisa 30 gram

  • Citron 1

  • Färsk dill 2 msk

Nötter och Fröer

  • Pistagenötter 4 msk

Förberedelse

  1. Förbered ingredienserna

    Förvärm ugnen till 175°C. Krydda morötter med olja, salt och peppar på en plåt. Spara morotsblast till garnering! Rosta i 15 minuter. Förbered rädisor och pistagenötter.

    • 800 gram, tvättad, ansad Morot
    • 30 gram, tunnskivad Rädisa
    • 4 msk, krossade Pistagenötter
    • 1 msk Extra virgin olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  2. Smaksättning

    Kombinera ingredienserna och blanda väl.

    • 160 gram, riven, pressad Apelsin
    • 2 msk, hackad Färsk dill
    • 1 1/4 dl Granatäppelkärnor
    • 1, riven, pressad Citron
    • 4 msk Extra virgin olivolja
    • 2 tsk Salt
  3. Smaka av

    Lägg morötterna på en tallrik och skeda över dressingen. Garnera med pistagenötter, rädisor och morotsblast.

    • 30 gram, tunnskivad Rädisa
    • 1 1/4 dl, krossade Pistagenötter

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 310 kcal  
Fett totalt 20 g 26%
Mättat fett totalt 3 g 15%
Omättat fett 17 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 1870 mg 80%
Kolhydrater totalt 30 g 11%
Kostfibrer totalt 8 g 29%
Socker totalt 16 g  
Protein 4 g 9%
C-vitamin 39 mg 45%
Visa mer

Av Innits kulinariska team