1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
2. Stek revbensspjällen

   Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.

   • 1 1/2 tsk salt
   • 2 msk olivolja
   • 1,1 kilo revbensspjäll
   • 1 nypa svartpeppar
3. Tillaga sötpotatis

   Lägg sötpotatisen i en stor skål. Ringla olivolja över och vänd potatisen så att oljan fördelas jämnt. Tillsätt övriga ingredienser och vänd igen. Ordna sötpotatisskivor i ett jämnt lager. Tillaga i 20–30 minuter.

   • 1 , pressad Apelsin
   • 3 , skivade i rundlar sötpotatisar
   • 4 msk ljust farinsocker
   • 4 kvistar timjan
   • tillräckligt för att täcka olivolja
   • 1 tsk salt
4. Tillaga broccolin

   Ringla olivolja över broccolin. Krydda. Tillaga i 18 minuter.

   • 2 huvuden , stora buketter broccoli
   • 1/2 tsk röda paprikaflingor
   • för att täcka olivolja
   • 1/2 tsk salt
   • 1 nypa svartpeppar
5. Vänd revbensspjällen

   Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.

   • 1,1 kilo revbensspjäll
6. Gör currysåsen

   Hetta upp olivoljan på medelhög värme, rör i currypastan och sjud i 4 minuter. Tillsätt kokosmjölken och tillaga i 4 minuter.

   • 3 msk röd currypasta
   • 2 msk olivolja
   • 4 3/4 dl kokosmjölk
7. Smaksätt curryn

   Tillsätt övriga ingredienser till curryn och kokosmjölken. Sjud i 2 minuter. Ta av från värmen.

   • 1 msk fisksås
   • 2 msk socker
   • 1/2 tsk salt
   • 1/2 lime
   • 1/2 knippe koriander
8. Servera och avnjut!

   Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Glutenfria pannkakor med

blandade bär

Tofu med

tapenade

Kycklingbröst

Sesamstekt

ägg

Penne med chili

och vitlök

Av Innits kulinariska team