1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
2. Stek revbensspjällen

   Krydda revbensspjällen runtom. Tillaga i 45 minuter, bensidan uppåt.

   • 1 1/2 tsk salt
   • 2 msk olivolja
   • 1,1 kilo revbensspjäll
   • 1 nypa svartpeppar
3. Tillaga sötpotatis

   Lägg sötpotatisen i en stor skål. Ringla olivolja över och vänd potatisen så att oljan fördelas jämnt. Tillsätt övriga ingredienser och vänd igen. Ordna sötpotatisskivor i ett jämnt lager. Tillaga i 20–30 minuter.

   • 1 , pressad Apelsin
   • 3 , skivade i rundlar sötpotatisar
   • 4 msk ljust farinsocker
   • 4 kvistar timjan
   • tillräckligt för att täcka olivolja
   • 1 tsk salt
4. Tillaga broccolin

   Ringla olivolja över broccolin. Krydda. Tillaga i 18 minuter.

   • 2 huvuden , stora buketter broccoli
   • 1/2 tsk röda paprikaflingor
   • för att täcka olivolja
   • 1/2 tsk salt
   • 1 nypa svartpeppar
5. Vänd revbensspjällen

   Ta ut långpannan ur ugnen. Vänd revbensspjällen med bensidan neråt och stek i ytterligare 10 minuter. Ta ut pannan ur ugnen och låt revbensspjällen vila i 5 minuter.

   • 1,1 kilo revbensspjäll
6. Gör currysåsen

   Hetta upp olivoljan på medelhög värme, rör i currypastan och sjud i 4 minuter. Tillsätt kokosmjölken och tillaga i 4 minuter.

   • 3 msk röd currypasta
   • 2 msk olivolja
   • 4 3/4 dl kokosmjölk
7. Smaksätt curryn

   Tillsätt övriga ingredienser till curryn och kokosmjölken. Sjud i 2 minuter. Ta av från värmen.

   • 1 msk fisksås
   • 2 msk socker
   • 1/2 tsk salt
   • 1/2 lime
   • 1/2 knippe koriander
8. Servera och avnjut!

   Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Krämig

curry­kyckling

Pannkakor på filmjölk

med blandade bär

Asiatisk

kalkon

Pannkakor på filmjölk,

zucchini och morot

Bowl med koriander,

lime och blomkål

Av Innits kulinariska team