Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • Svarta bönor på burk 2 burkar

Kryddor

  • Salt 2 1/4 tsk

  • Chilipulver 1 2/3 msk

Frukt och Grönt

  • Serranopeppar 1/4

  • Jicama rotfrukt 1

  • Silverlök 1/2

  • Avokado 2

  • Vitlöksklyftor 2

  • Huvudsallad 2 huvuden

  • Lime 3 1/2

  • Koriander 3/4 knippe

  • Gul lök 2 msk

Skafferi

  • Olivolja 3 msk

Förberedelse

  1. Dra isär de hela salladsbladen

    Tvätta och torka salladen. Ta isär bladen.

    • 2 huvuden Huvudsallad
  2. Gör guacamole

    Lägg alla ingredienser i en skål. Blanda!

    • 2, mosade Avokado
    • 1/2 knippe, utan stammar, hackad Koriander
    • 2 msk, tärnad Gul lök
    • 1/4, skivad Serranopeppar
    • 2, pressade Lime
    • 1 tsk Salt
  3. Smaksätt jamsbönroten

    Lägg alla ingredienser i en skål. Rör om.

    • 1, medelstora tärningar Jicama rotfrukt
    • 1 msk Olivolja
    • 1/2 tsk Salt
    • 2 tsk Chilipulver
    • 1/2, pressad Lime
  4. Tillaga Frijoles (bönröran)

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja, lök och vitlök och tillaga i 3 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och tillaga i 5 minuter. Ta av från värmen.

    • 2 burkar, hälften av vätskan avrunnen Svarta bönor på burk
    • 2 msk Olivolja
    • 1/2, hackad Silverlök
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 1, pressad Lime
    • 1 msk Chilipulver
    • 1/4 knippe Koriander
    • 3/4 tsk Salt
  5. Mosa bönröran

    Lägg bönblandningen i en matberedare. Mosa till en jämn röra.

    TIPS: Har du ingen matberedare? Mosa med en gaffel!

  6. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 540 kcal  
Fett totalt 25 g 31%
Mättat fett totalt 4 g 19%
Omättat fett 21 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 1730 mg 80%
Kolhydrater totalt 65 g 24%
Kostfibrer totalt 31 g 110%
Socker totalt 6 g  
Protein 18 g 37%
C-vitamin 60 mg 70%
Visa mer

Av Innits kulinariska team