Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Ingefära 1 tsk

  • Avokado 2

  • Schalottenlökar 2

  • Vitlöksklyftor 4

  • Blomkål 1 huvud

  • Timjan 2 kvistar

  • Lime 1/2

  • Röda paprikor 2

  • Koriander 2 msk

Skafferi

  • Olivolja 2 msk

Kryddor

  • Svartpeppar 1 nypa

  • Salt 1/2 tsk

Varor på burk/flaska

  • Sesamolja 2 1/3 msk

Torrvaror

  • Cashewnötter 4 msk

Nötter och Fröer

  • Rostat sesamfrön 2 tsk

Förberedelse

  1. Förbered avokadon

    Skiva avokadon tunt. Pressa limesaften och tillsätt sedan torr topping. Avsluta med sesamolja.

    • 2 Avokado
    • 2 tsk Rostat sesamfrön
    • 4 msk, finhackade Cashewnötter
    • 2 msk, finhackad Koriander
    • 1 tsk Sesamolja
    • 1/2, pressad Lime
    • 1 nypa Salt
  2. Tillaga röd paprika

    Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, schalottenlök och paprika. Tillaga under omrörning i cirka 3 minuter tills det mjuknat. Ta upp ur pannan. Tillsätt vitlök och ingefära, tillaga i 1 minut. Krydda efter smak.

    • 2 msk Sesamolja
    • 2, finhackade Schalottenlökar
    • 2, tärnade Röda paprikor
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 1 tsk, finhackad Ingefära
    • tsk, efter smak Salt
    • tsk, efter smak Svartpeppar
  3. Gör blomkålsris

    Förbered ingredienserna. Lägg blomkål i en matberedare. Hacka eller pulskör tills det ser ut som ris. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja, blomkålsris, salt, peppar, timjan och vitlök. Rör om och tillaga i 4 minuter. Ta bort vitlök och timjan.

    • 1 huvud, hackad Blomkål
    • 2, skalade Vitlöksklyftor
    • 2 msk Olivolja
    • 2 kvistar Timjan
    • 1/2 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  4. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 430 kcal  
Fett totalt 32 g 41%
Mättat fett totalt 5 g 26%
Omättat fett 27 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 370 mg 15%
Kolhydrater totalt 29 g 10%
Kostfibrer totalt 13 g 45%
Socker totalt 9 g  
Protein 8 g 16%
C-vitamin 175 mg 190%
Visa mer

Av Innits kulinariska team