Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • Majstortillas 8

Kryddor

  • Svartpeppar 1 nypa

  • Salt 3 tsk

  • Chilipulver 2 2/3 msk

Mejeri och Ägg

  • Fetaost 1 msk

  • Gräddfil 4 msk

Kött och Skaldjur

  • Hälleflundrafilé 570 gram

Skafferi

  • Olivolja 4 msk

Frysta Produkter

  • Fryst majs 7 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Jicama rotfrukt 1

  • Lime 3

  • Koriander 1/2 knippe

Varor på burk/flaska

  • Majonnäs 4 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Tillaga mexikansk majs

    Blanda majs med olja, lime, chilipulver och salt. Tillaga i 25–30 minuter.

    • 7 3/4 dl Fryst majs
    • 1 msk Olivolja
    • 1, pressad Lime
    • 1 msk Chilipulver
    • 1 tsk Salt
  3. Krydda och tillaga hälleflundran

    Ringla olja över hälleflundran på en plåt täckt med bakplåtspapper. Krydda med övriga ingredienser. Tillaga i 12–15 minuter.

    • 570 gram Hälleflundrafilé
    • 1, pressad Lime
    • 1/4 knippe, utan stammar, hackad Koriander
    • 2 msk Olivolja
    • 1 msk Chilipulver
    • 1 tsk Salt
  4. Smaksätt jamsbönroten

    Lägg alla ingredienser i en skål. Rör om.

    • 1, medelstora tärningar Jicama rotfrukt
    • 1 msk Olivolja
    • 1/2 tsk Salt
    • 2 tsk Chilipulver
    • 1/2, pressad Lime
  5. Tillaga mexikansk majs, forts.

    Häll den tillagade majsblandningen i en skål. Tillsätt övriga ingredienser. Blanda ordentlig.

    • 4 msk Gräddfil
    • 1 msk Fetaost
    • 4 msk Majonnäs
    • 1/2, pressad Lime
    • 1/4 knippe, endast bladen Koriander
    • 1/2 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  6. Värm tortillabröd

    Vira in tortillabröden i en kökshandduk. Värm i mikrovågsugnen i 1–2 minuter.

    • 8 Majstortillas
  7. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 590 kcal  
Fett totalt 29 g 37%
Mättat fett totalt 6 g 31%
Omättat fett 23 g  
Kolesterol 85 mg 29%
Natrium 2170 mg 90%
Kolhydrater totalt 46 g 17%
Kostfibrer totalt 12 g 42%
Socker totalt 6 g  
Protein 34 g 67%
C-vitamin 39 mg 45%
Kalcium Ca 146 mg 10%
Järn Fe 3 mg 15%
Visa mer

Av Innits kulinariska team