Ingredienser
4 PortionerKött och Skaldjur
-
Laxfilé 680 gram
Frukt och Grönt
-
broccoli 2 huvuden
-
Vitlöksklyftor 4
-
timjan 1/4 knippe
-
gräslök 1 msk
-
citronsaft 1 1/2 tsk
Mejeri och Ägg
-
vispgrädde 3 1/2 dl
-
riven parmesanost 3/4 dl
Skafferi
-
olivolja 2 msk
-
svartpeppar 2 nypor
Förpackade Produkter
-
russin 4 msk
Torrvaror
-
penne 4 3/4 dl
Kryddor
-
salt 1 2/3 msk
-
röda paprikaflingor 1 tsk
Varor på burk/flaska
-
inlagd kapris 3 msk
Förberedelse
-
Förvärm
Förvärm ugnen till 220°C.
-
Tillaga broccolin
Förbered ingredienserna. Lägg broccolin i olja med vitlök, russin och kapris. Krydda. Tillaga i 12–14 minuter.
- 2 huvuden , medelstora buketter broccoli
- 2 , skivade Vitlöksklyftor
- 4 msk russin
- 3 msk , häll av all vätska inlagd kapris
- 1 tsk röda paprikaflingor
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
-
Gör såsen
Förbered ingredienserna. Ställ gräslöken åt sidan. Koka upp ingredienserna, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
- 3 1/2 dl vispgrädde
- 1/4 knippe timjan
- 2 Vitlöksklyftor
- 1 msk , finhackad gräslök
-
Koka pastan
Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka pennen tills den är al dente (tuggmotstånd, inte mjuk).
- 4 3/4 dl penne
- vatten
- 1 msk salt
-
Stek laxen
Hetta upp pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och lax. Stek i 4 minuter eller tills laxen är gyllenbrun, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.
- 680 gram , tärnad Laxfilé
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Krydda såsen
Släng timjan. Tillsätt riven parmesan och rör tills det tjocknar. Smaksätt med salt och peppar. Rör i citronsaft och gräslök.
- 1 3/4 dl riven parmesanost
- 1 tsk salt
- 1 msk citronsaft
- 1 nypa svartpeppar
-
Servera och avnjut!
Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 710 kcal | |
Fett totalt | 33 g | 42% |
Mättat fett totalt | 14 g | 70% |
Omättat fett | 19 g | |
Kolesterol | 150 mg | 50% |
Natrium | 3280 mg | 140% |
Kolhydrater totalt | 50 g | 18% |
Kostfibrer totalt | 4 g | 13% |
Socker totalt | 9 g | |
Protein | 45 g | 90% |
C-vitamin | 41 mg | 45% |
Kalcium Ca | 153 mg | 10% |
Järn Fe | 4 mg | 20% |
Av Innits kulinariska team