1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
2. Tillaga broccolin

   Förbered ingredienserna. Lägg broccolin i olja med vitlök, russin och kapris. Krydda. Tillaga i 12–14 minuter.

   • 2 huvuden, medelstora buketter Broccoli
   • 2, skivade Vitlöksklyftor
   • 4 msk Russin
   • 3 msk, häll av all vätska Inlagd kapris
   • 1 tsk Röda paprikaflingor
   • 1 msk Olivolja
   • 1/2 tsk Salt
3. Gör såsen

   Förbered ingredienserna. Ställ gräslöken åt sidan. Koka upp ingredienserna, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.

   • 3 1/2 dl Vispgrädde
   • 1/4 knippe Timjan
   • 2 Vitlöksklyftor
   • 1 msk, finhackad Gräslök
4. Koka pastan

   Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka pennen tills den är al dente (tuggmotstånd, inte mjuk).

   • 4 3/4 dl Penne
   • tsk Vatten
   • 1 msk Salt
5. Stek laxen

   Hetta upp pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja och lax. Stek i 4 minuter eller tills laxen är gyllenbrun, krydda efter halva tiden. Ta av från värmen.

   • 680 gram, tärnad Laxfilé
   • 2 msk Olivolja
   • 1 tsk Salt
   • 1 nypa Svartpeppar
6. Krydda såsen

   Släng timjan. Tillsätt riven parmesan och rör tills det tjocknar. Smaksätt med salt och peppar. Rör i citronsaft och gräslök.

   • 1 3/4 dl Parmesanost, riven
   • 1 tsk Salt
   • 1 msk Citronsaft
   • 1 nypa Svartpeppar
7. Servera och avnjut!

   Kombinera med din favoritmusik!

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Sallad med

liten kronärtskocka

Penne

Pomodoro

Broccolisallad

Tofu

Karamelliserad lök

och svamp

Av Innits kulinariska team