Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • brysselkål 350 gram

  • Koriander 8 gram

Bakprodukter

  • socker 2 1/3 dl

Förpackade Produkter

  • wontonchips 20 gram

Skafferi

  • extra virgin olivolja 1 msk

  • risvinäger 4 msk

Varor på burk/flaska

  • sojasås 1 dl

  • fisksås 2 msk

Kryddor

  • salt 2 tsk

  • sambal oelek 2 tsk

Torrvaror

  • jordnötter 1 1/4 dl

Förberedelse

  1. Tillaga brysselkålen

    Förvärm ugnen till 205C. Förbered brysselkål och lägg på en plåt. Ringla över olivolja, salta och peppra och tillaga i 10 minuter på 205C.

    • 350 gram , halverade brysselkål
    • 1 msk extra virgin olivolja
    • 1 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
  2. Smaksättning

    Värm socker och vatten i en panna till en ljust gyllenbrun färg. Stäng av värmen. Tillsätt övriga ingredienser. Sätt på värmen igen och sjud i 2 minuter och låt sedan svalna.

    • 1 tsk salt
    • 2 1/3 dl socker
    • 1 1/4 dl vatten
    • 1 dl sojasås
    • 4 msk risvinäger
    • 2 msk fisksås
    • 2 tsk sambal oelek
  3. Blanda

    Tillsätt önskad mängd såsblandning på den tillagade brysselkålen och jordnötterna, börja med några matskedar. Blanda väl.

    • 350 gram , halverade brysselkål
    • 1 1/4 dl , rostad jordnötter
  4. Smaka av

    Lägg upp i en skål eller på en tallrik och garnera med jordnötter, koriander och wontonchips. Häll på extra sås efter smak.

    • 20 gram wontonchips
    • 8 gram Koriander
    • 1 1/4 dl , rostade jordnötter

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 400 kcal  
Fett totalt 13 g 16%
Mättat fett totalt 2 g 10%
Omättat fett 11 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 3440 mg 150%
Kolhydrater totalt 65 g 24%
Kostfibrer totalt 5 g 18%
Socker totalt 52 g  
Protein 11 g 21%
C-vitamin 69 mg 80%
Visa mer

Av Innits kulinariska team