Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 2 tsk

  • Sambal oelek 2 tsk

Torrvaror

  • Jordnötter 1 1/4 dl

Förpackade produkter

  • Wontonchips 20 gram

Skafferi

  • Extra virgin olivolja 1 msk

  • Sojasås 1 dl

  • Socker 2 1/3 dl

Varor på burk/flaska

  • Risvinäger 4 msk

  • Fisksås 2 msk

Frukt och Grönt

  • Brysselkål 350 gram

  • Koriander 8 gram

Förberedelse

  1. Tillaga brysselkålen

    Förvärm ugnen till 205C. Förbered brysselkål och lägg på en plåt. Ringla över olivolja, salta och peppra och tillaga i 10 minuter på 205C.

    • 350 gram, halverad Brysselkål
    • 1 msk Extra virgin olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  2. Smaksättning

    Värm socker och vatten i en panna till en ljust gyllenbrun färg. Stäng av värmen. Tillsätt övriga ingredienser. Sätt på värmen igen och sjud i 2 minuter och låt sedan svalna.

    • 1 tsk Salt
    • 2 1/3 dl Socker
    • 1 1/4 dl Vatten
    • 1 dl Sojasås
    • 4 msk Risvinäger
    • 2 msk Fisksås
    • 2 tsk Sambal oelek
  3. Blanda

    Tillsätt önskad mängd såsblandning på den tillagade brysselkålen och jordnötterna, börja med några matskedar. Blanda väl.

    • 350 gram, halverad Brysselkål
    • 1 1/4 dl, rostad Jordnötter
  4. Smaka av

    Lägg upp i en skål eller på en tallrik och garnera med jordnötter, koriander och wontonchips. Häll på extra sås efter smak.

    • 20 gram Wontonchips
    • 8 gram Koriander
    • 1 1/4 dl, rostade Jordnötter

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 400 kcal  
Fett totalt 13 g 16%
Mättat fett totalt 2 g 10%
Omättat fett 11 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 3440 mg 150%
Kolhydrater totalt 65 g 24%
Kostfibrer totalt 5 g 18%
Socker totalt 52 g  
Protein 11 g 21%
C-vitamin 69 mg 80%
Visa mer

Av Innits kulinariska team