Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • sesamolja 1 1/4 dl

  • sojasås 3 1/3 msk

  • grönsaksbuljong 1 1/4 dl

Nötter och Fröer

  • rostat sesamfrön 1 1/3 msk

Kött och Skaldjur

  • Laxfilé 4 filéer

Skafferi

  • vatten 9 1/2 dl

Frukt och Grönt

  • Vitlöksklyftor 4

  • ingefära 2 msk

  • salladslökar 8

  • Kastanjechampinjoner 910 gram

  • lime 1

Torrvaror

  • ramennudlar 280 gram

Förberedelse

  1. Tillaga laxen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt (hälften av) oljan och laxen. Tillaga i 3–4 minuter eller tills den är gyllene. Ta upp ur pannan. Tillsätt återstående olja, vitlök, ingefära och salladslök i pannan. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt sojasås och sesamfrön. Lägg tillbaka laxen i pannan. Rör om försiktigt så att den täcks med sås.

    • 2 msk sesamolja
    • 4 filéer , tärnad Laxfilé
    • 2 , finhackade Vitlöksklyftor
    • 2 tsk , finhackad ingefära
    • 4 , tunnskivade salladslökar
    • 1 1/3 msk sojasås
    • 2 tsk rostat sesamfrön
  2. Tillaga nudlar

    Koka upp vatten i en liten kastrull. Tillsätt nudlarna och koka i 2–3 minuter, tills nudlarna är mjuka. Sila av vattnet. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och salladslök. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt nudlar och woka i 1–2 minuter, tills nudlarna är genomvarma. *Tillsätt lite mer olja efter smak.

    • 9 1/2 dl vatten
    • 280 gram ramennudlar
    • 2 msk sesamolja
    • 2 , finhackade Vitlöksklyftor
    • 4 , tunnskivade salladslökar
  3. Sautera svampen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.

    • 4 msk sesamolja
    • 1 1/3 msk , finhackad ingefära
    • 910 gram , tunnskivade Kastanjechampinjoner
    • 2 msk sojasås
    • 1 1/4 dl grönsaksbuljong
    • 1 , pressad lime
    • 2 tsk rostat sesamfrön
  4. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 1200 kcal  
Fett totalt 62 g 79%
Mättat fett totalt 14 g 68%
Omättat fett 48 g  
Kolesterol 220 mg 73%
Natrium 2350 mg 100%
Kolhydrater totalt 57 g 21%
Kostfibrer totalt 5 g 16%
Socker totalt 6 g  
Protein 93 g 187%
C-vitamin 6 mg 8%
Kalcium Ca 131 mg 10%
Järn Fe 7.5 mg 40%
D-vitamin 0.2 µg 2%
Visa mer

Av Innits kulinariska team