Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Ingefära 2 msk

  • Lime 1

  • Kastanjechampinjon 910 gram

  • Vitlöksklyftor 4

  • Salladslökar 8

Torrvaror

  • Ramen 280 gram

Varor på burk/flaska

  • Grönsaksbuljong 1 1/4 dl

  • Sesamolja 1 1/4 dl

  • Sojasås 3 1/3 msk

Nötter och Fröer

  • Rostat sesamfrön 1 1/3 msk

Skafferi

  • Vatten 9 1/2 dl

Kött och Skaldjur

  • Laxfilé 4 filéer

Förberedelse

  1. Tillaga laxen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt (hälften av) oljan och laxen. Tillaga i 3–4 minuter eller tills den är gyllene. Ta upp ur pannan. Tillsätt återstående olja, vitlök, ingefära och salladslök i pannan. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt sojasås och sesamfrön. Lägg tillbaka laxen i pannan. Rör om försiktigt så att den täcks med sås.

    • 2 msk Sesamolja
    • 4 filéer, tärnad Laxfilé
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 2 tsk, finhackad Ingefära
    • 4, tunnskivade Salladslökar
    • 1 1/3 msk Sojasås
    • 2 tsk Rostat sesamfrön
  2. Tillaga nudlar

    Koka upp vatten i en liten kastrull. Tillsätt nudlarna och koka i 2–3 minuter, tills nudlarna är mjuka. Sila av vattnet. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och salladslök. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt nudlar och woka i 1–2 minuter, tills nudlarna är genomvarma. *Tillsätt lite mer olja efter smak.

    • 9 1/2 dl Vatten
    • 280 gram Ramen
    • 2 msk Sesamolja
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 4, tunnskivade Salladslökar
  3. Sautera svampen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.

    • 4 msk Sesamolja
    • 1 1/3 msk, finhackad Ingefära
    • 910 gram, tunnskivad Kastanjechampinjon
    • 2 msk Sojasås
    • 1 1/4 dl Grönsaksbuljong
    • 1, pressad Lime
    • 2 tsk Rostat sesamfrön
  4. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 1200 kcal  
Fett totalt 62 g 79%
Mättat fett totalt 14 g 68%
Omättat fett 48 g  
Kolesterol 220 mg 73%
Natrium 2350 mg 100%
Kolhydrater totalt 57 g 21%
Kostfibrer totalt 5 g 16%
Socker totalt 6 g  
Protein 93 g 187%
C-vitamin 6 mg 8%
Kalcium Ca 131 mg 10%
Järn Fe 7.5 mg 40%
D-vitamin 0.2 µg 2%
Visa mer

Av Innits kulinariska team