Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • Honung 2 msk

Torrvaror

  • Mandelmjöl 3 1/2 dl

  • Bakpulver 1 msk

  • Kokosmjöl 2 1/2 msk

Mejeri och ägg

  • Ägg 4

  • Grekisk örtyoghurt 1 1/4 dl

Kryddor

  • Svartpeppar 1/2 tsk

  • Salt 2 tsk

Frukt och Grönt

  • Avokado 1

  • Gräslök 2 msk

  • Lime 1

  • Gurka 35 gram

  • Färsk dill 2 msk

Skafferi

  • Olivolja 1 msk

  • Kokosolja 4 msk

  • Rapsolja 1 msk

Förberedelse

  1. Gör smeten

    Förbered ingredienserna till smeten. Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Blanda sedan de blöta ingredienserna med de torra och vispa kraftigt för att förhindra klumpar.

    • 4 Ägg
    • 1 1/4 dl Vatten
    • 2 msk Honung
    • 4 msk Kokosolja
    • 3 1/2 dl Mandelmjöl
    • 1 msk Bakpulver
    • 1 tsk Salt
    • 2 1/2 msk Kokosmjöl
  2. Förbered toppingen

    Förbered ingredienserna. Blanda alla ingredienser väl i en liten skål.

    • 1 1/4 dl Grekisk örtyoghurt
    • 35 gram, tärnad Gurka
    • 1 tsk Salt
    • 1 msk, pressad Lime
    • 2 msk, tunnskivad Gräslök
    • 2 msk, hackad Färsk dill
    • 1/2 tsk Svartpeppar
    • 1 msk Olivolja
  3. Förbered tillbehören

    Häll i ingredienserna i pannkakssmeten och vispa. Blanda väl tills den blir ljusgrön.

    • 1, tärnad Avokado
    • 1 tsk Salt
  4. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk Rapsolja
  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 620 kcal  
Fett totalt 49 g 63%
Mättat fett totalt 17 g 83%
Omättat fett 32 g  
Kolesterol 190 mg 63%
Natrium 1620 mg 70%
Kolhydrater totalt 30 g 11%
Kostfibrer totalt 9 g 31%
Socker totalt 13 g  
Protein 17 g 33%
C-vitamin 11 mg 15%
Kalcium Ca 383 mg 30%
Visa mer

Av Innits kulinariska team