Ingredienser
4 PortionerVaror på burk/flaska
-
Honung 2 msk
-
Kokosolja 4 msk
Torrvaror
-
Mandelmjöl 3 1/2 dl
-
Rostade kokosflingor 1 1/4 dl
-
Bakpulver 1 msk
-
Rostade makadamianötter 4 msk
-
Kokosmjöl 2 1/2 msk
-
Torkat gojibär 4 msk
Mejeri och Ägg
-
Ägg 4
Kryddor
-
Vaniljextrakt 1/2 tsk
-
Salt 1 1/2 tsk
-
Malen koriander 1/4 tsk
Frukt och Grönt
-
Avokado 1
-
Torkad mango 4 msk
Skafferi
-
Socker 1 dl
-
Rapsolja 1 msk
Förberedelse
-
Gör smeten
Förbered ingredienserna till smeten. Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Blanda sedan de blöta ingredienserna med de torra och vispa kraftigt för att förhindra klumpar.
- 4 Ägg
- 1 1/4 dl Vatten
- 2 msk Honung
- 4 msk Kokosolja
- 3 1/2 dl Mandelmjöl
- 1 msk Bakpulver
- 1 tsk Salt
- 2 1/2 msk Kokosmjöl
-
Förbered toppingen
Koka upp socker och vatten till 117°C i en liten såskastrull. Stäng av plattan och häll i resterande ingredienser. Rör om väl tills alla bitar är täckta och sockret har kristalliserats igen. Låt svalna i 2 minuter.
- 1 1/4 dl Rostade kokosflingor
- 4 msk Torkad mango
- 4 msk Rostade makadamianötter
- 1 dl Socker
- 2 msk Vatten
- 1/2 tsk Salt
- 1/4 tsk Malen koriander
- 1/2 tsk Vaniljextrakt
- 4 msk Torkat gojibär
-
Förbered tillbehören
Häll i ingredienserna i pannkakssmeten och vispa. Blanda väl tills den blir ljusgrön.
- 1, tärnad Avokado
- 1 tsk Salt
-
Tillaga pannkakorna
Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.
- 1 msk Rapsolja
-
Servera och avnjut!
Garnera och njut!

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 800 kcal | |
Fett totalt | 55 g | 71% |
Mättat fett totalt | 21 g | 106% |
Omättat fett | 34 g | |
Kolesterol | 185 mg | 62% |
Natrium | 1330 mg | 60% |
Kolhydrater totalt | 59 g | 22% |
Kostfibrer totalt | 10 g | 34% |
Socker totalt | 36 g | |
Protein | 17 g | 35% |
C-vitamin | 12 mg | 15% |
Kalcium Ca | 356 mg | 25% |
Av Innits kulinariska team