Ingredienser
4 PortionerVaror på burk/flaska
-
sesamolja 4 msk
-
grönsaksbuljong 1 1/4 dl
-
kokosmjölk 1 burk
Kryddor
-
salt 2 tsk
Mejeri och Ägg
-
ägg 4
Skafferi
-
svartpeppar 1 nypa
-
vatten 1 3/4 dl
Frukt och Grönt
-
salladslökar 1 1/2 msk
-
sötpotatisar 2
-
ingefära 2 tsk
-
Vitlöksklyftor 4
Torrvaror
-
basmatiris 2 1/3 dl
Förberedelse
-
Tillaga kokosriset
Blanda kokosmjölk, vatten och salt i en liten kastrull. Koka upp. Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 20 minuter eller tills vätskan har sugits upp. Låt stå i 10 minuter. Fluffa riset med en gaffel. Salta efter smak.
- 1 burk kokosmjölk
- 1 3/4 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 1/3 dl basmatiris
-
Steka ägg
Värm en liten stekpanna på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ägg. Stek efter egen smak. Ta av från värmen. Tillsätt salladslök och stek i cirka 30 sekunder eller tills den mjuknar. Lägg salladslöken på äggen och ringla över sojasås.
- 2 msk sesamolja
- 4 ägg
- 2 salladslökar
- efter smak sojasås
-
Sautera sötpotatisen
Förbered ingredienserna. Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och sötpotatis. Tillaga under omrörning tills de börjar bli mjuka, i cirka 8–10 minuter. Tillsätt buljong, salladslök, ingefära och vitlök. Tillaga tills buljongen har kokat bort och potatisen är mjuk och har fått färg, cirka 10 minuter. Krydda.
- 2 tsk , tunnskivade salladslökar
- 1 tsk , finhackad ingefära
- 2 , finhackade Vitlöksklyftor
- 1/2 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
- 1 msk sesamolja
- 1 , skalad och skuren i 2,5 cm stora tärningar sötpotatis
- 4 msk grönsaksbuljong
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 620 kcal | |
Fett totalt | 38 g | 49% |
Mättat fett totalt | 23 g | 113% |
Omättat fett | 15 g | |
Kolesterol | 185 mg | 62% |
Natrium | 1410 mg | 60% |
Kolhydrater totalt | 54 g | 20% |
Kostfibrer totalt | 3 g | 10% |
Socker totalt | 3 g | |
Protein | 13 g | 26% |
C-vitamin | 4 mg | 4% |
Kalcium Ca | 89 mg | 6% |
Av Innits kulinariska team