Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • Laxfilé 450 gram

Torrvaror

  • couscous 1 2/3 dl

Skafferi

  • svartpeppar 2 nypor

  • olivolja 4 msk

  • vatten 2 1/3 dl

Frukt och Grönt

  • Citron 1

  • timjan 1/2 knippe

  • Vitlöksklyfta 1

  • brysselkål 450 gram

Kryddor

  • salt 1 1/8 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Tillaga brysselkålen

    Vänd brysselkålen i olja i en långpanna. Krydda med salt och peppar. Tillaga i 18 minuter.

    • 450 gram , halverade brysselkål
    • 1 msk olivolja
    • 1 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar

  3. Koka upp vatten

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1 , krossad och skalad Vitlöksklyfta
    • 1/2 tsk salt
    • 1/2 knippe timjan
    • 2 1/3 dl vatten

  4. Krydda och tillaga laxen

    Krydda laxen. Tillaga i 10–15 minuter, låt vila i 5 minuter.

    TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

    • 2 tsk olivolja
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1 tsk salt
    • 680 gram Laxfilé

  5. Tillaga couscous

    Häll i couscous i det kokande vattnet och rör om. Stäng av värmen och täck med lock. Låt ånga i 5 minuter. Plocka bort timjan och vitlök. Krydda med olivolja och rivet citronskal. Fluffa med en gaffel.

    • 1 2/3 dl couscous
    • 1 , riven Citron
    • 1 msk olivolja

  6. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Rekommenderade Måltider

Biffsallad med

blandade grönsaker

Kycklingbröst med apelsin

och sesam

Glutenfria pannkakor med

zucchini och morot

Laxfilé

Asiatisk

kalkon

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering		 RDI %
Kalorier 440 kcal  
Fett totalt 20 g 25%
Mättat fett totalt 3 g 15%
Omättat fett 17 g  
Kolesterol 60 mg 21%
Natrium 2120 mg 90%
Kolhydrater totalt 35 g 13%
Kostfibrer totalt 6 g 22%
Socker totalt 3 g  
Protein 30 g 60%
C-vitamin 97 mg 110%
Kalcium Ca 79 mg 6%
Järn Fe 3 mg 20%
Visa mer

Av Innits kulinariska team