Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • sesamolja 4 msk

  • kokosmjölk 1 burk

Kryddor

  • röda paprikaflingor 1 nypa

  • salt 1 tsk

Mejeri och Ägg

  • ägg 4

Skafferi

  • vatten 1 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • salladslökar 2

  • Vitlöksklyftor 2

  • svartkål 1 knippe

Torrvaror

  • basmatiris 2 1/3 dl

Förberedelse

  1. Tillaga kokosriset

    Blanda kokosmjölk, vatten och salt i en liten kastrull. Koka upp. Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 20 minuter eller tills vätskan har sugits upp. Låt stå i 10 minuter. Fluffa riset med en gaffel. Salta efter smak.

    • 1 burk kokosmjölk
    • 1 3/4 dl vatten
    • 1 tsk salt
    • 2 1/3 dl basmatiris
  2. Steka ägg

    Värm en liten stekpanna på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ägg. Stek efter egen smak. Ta av från värmen. Tillsätt salladslök och stek i cirka 30 sekunder eller tills den mjuknar. Lägg salladslöken på äggen och ringla över sojasås.

    • 2 msk sesamolja
    • 4 ägg
    • 2 salladslökar
    • efter smak sojasås
  3. Tillaga grönkålen

    Förbered ingredienserna. Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och chiliflingor. Tillaga under omrörning i 1 minut eller tills det doftar gott. Tillsätt grönkål och blanda ordentligt. Sautera i 3–4 minuter tills den mjuknar.

    • 2 msk sesamolja
    • 6 , finhackade Vitlöksklyftor
    • 1 nypa röda paprikaflingor
    • 1 knippe , utan stjälkar, handrivet svartkål
    • efter smak salt
    • efter smak svartpeppar
  4. Servera och njut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 570 kcal  
Fett totalt 38 g 49%
Mättat fett totalt 23 g 113%
Omättat fett 15 g  
Kolesterol 185 mg 62%
Natrium 680 mg 30%
Kolhydrater totalt 42 g 15%
Kostfibrer totalt 2 g 6%
Socker totalt < 1 g  
Protein 13 g 26%
C-vitamin 34 mg 35%
Kalcium Ca 103 mg 8%
Visa mer

Av Innits kulinariska team