Ingredienser
4 PortionerVaror på burk/flaska
-
sesamolja 4 msk
-
Färska vattenkastanjer 2 burkar
-
sojasås 4 msk
-
kokosmjölk 1 burk
Skafferi
-
vatten 1 3/4 dl
Frukt och Grönt
-
Silverlök 1
-
Vitlöksklyftor 6
-
ingefära 1 2/3 msk
-
lime 2
-
schalottenlökar 2
-
Röda paprikor 2
Kryddor
-
salt 1 tsk
Kött och Skaldjur
-
kalkonfärs 450 gram
Torrvaror
-
basmatiris 2 1/3 dl
Förberedelse
-
Tillaga kokosriset
Blanda kokosmjölk, vatten och salt i en liten kastrull. Koka upp. Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 20 minuter eller tills vätskan har sugits upp. Låt stå i 10 minuter. Fluffa riset med en gaffel. Salta efter smak.
- 1 burk kokosmjölk
- 1 3/4 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 1/3 dl basmatiris
-
Tillaga röd paprika
Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, schalottenlök och paprika. Tillaga under omrörning i cirka 3 minuter tills det mjuknat. Ta upp ur pannan. Tillsätt vitlök och ingefära, tillaga i 1 minut. Krydda efter smak.
- 2 msk sesamolja
- 2 , finhackade schalottenlökar
- 2 , tärnade Röda paprikor
- 2 , finhackade Vitlöksklyftor
- 1 tsk , finhackad ingefära
- efter smak salt
- efter smak svartpeppar
-
Tillaga kalkonen
Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och lök. Tillaga i cirka 3 minuter tills den är mjuk. Tillsätt vitlök, ingefära och vattenkastanjer och tillaga i ytterligare 1 minut. Tillsätt kalkonfärs. Tillaga i 4–5 minuter eller tills den är gyllene. Rör i sojasås och limesaft. Ta av från värmen.
- 2 msk sesamolja
- 1 , tärnad Silverlök
- 4 , finhackade Vitlöksklyftor
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 2 burkar , finhackad Färska vattenkastanjer
- 450 gram kalkonfärs
- 4 msk sojasås
- 2 , pressade lime
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.
Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 790 kcal | |
Fett totalt | 41 g | 53% |
Mättat fett totalt | 23 g | 116% |
Omättat fett | 18 g | |
Kolesterol | 80 mg | 26% |
Natrium | 1560 mg | 70% |
Kolhydrater totalt | 73 g | 27% |
Kostfibrer totalt | 7 g | 23% |
Socker totalt | 10 g | |
Protein | 32 g | 64% |
C-vitamin | 109 mg | 120% |
Kalcium Ca | 106 mg | 8% |
Av Innits kulinariska team