Ingredienser
4 PortionerFrukt och Grönt
-
avokado 2
-
koriander 2 msk
-
lime 1 1/2
-
ingefära 1 1/3 msk
-
Kastanjechampinjoner 910 gram
-
Vitlöksklyftor 2
-
salladslökar 4
Varor på burk/flaska
-
sesamolja 3 1/3 msk
-
sojasås 2 msk
-
grönsaksbuljong 1 1/4 dl
Nötter och Fröer
-
rostat sesamfrön 1 1/3 msk
Kryddor
-
salt 1 nypa
Torrvaror
-
cashewnötter 4 msk
-
ramennudlar 280 gram
Skafferi
-
vatten 9 1/2 dl
Förberedelse
-
Förbered avokadon
Skiva avokadon tunt. Pressa limesaften och tillsätt sedan torr topping. Avsluta med sesamolja.
- 2 avokado
- 2 tsk rostat sesamfrön
- 4 msk , finhackade cashewnötter
- 2 msk , finhackad koriander
- 1 tsk sesamolja
- 1/2 , pressad lime
- 1 nypa salt
-
Tillaga nudlar
Koka upp vatten i en liten kastrull. Tillsätt nudlarna och koka i 2–3 minuter, tills nudlarna är mjuka. Sila av vattnet. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och salladslök. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt nudlar och woka i 1–2 minuter, tills nudlarna är genomvarma. *Tillsätt lite mer olja efter smak.
- 9 1/2 dl vatten
- 280 gram ramennudlar
- 1 msk sesamolja
- 2 , finhackade Vitlöksklyftor
- 4 , tunnskivade salladslökar
-
Sautera svampen
Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.
- 2 msk sesamolja
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 910 gram , tunnskivade Kastanjechampinjoner
- 2 msk sojasås
- 1 1/4 dl grönsaksbuljong
- 1 , pressad lime
- 2 tsk rostat sesamfrön
-
Servera och njut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 700 kcal | |
Fett totalt | 40 g | 51% |
Mättat fett totalt | 10 g | 52% |
Omättat fett | 30 g | |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Natrium | 1920 mg | 80% |
Kolhydrater totalt | 68 g | 25% |
Kostfibrer totalt | 12 g | 42% |
Socker totalt | 7 g | |
Protein | 18 g | 36% |
C-vitamin | 18 mg | 20% |
Kalcium Ca | 96 mg | 8% |
Av Innits kulinariska team