Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • glutenfritt mjöl 3 1/2 dl

  • xantangummi 1 tsk

  • bakpulver 1 msk

  • mandelspån 1 msk

Mejeri och Ägg

  • filmjölk 3 1/4 dl

  • ägg 4

  • smör 3 msk

Förpackade Produkter

  • mandelsmör 1 1/4 dl

Kryddor

  • salt 1 tsk

  • malen kanel 1/4 tsk

  • riven muskotnöt 1/8 tsk

  • vaniljextrakt 1 tsk

Skafferi

  • vegetabilisk olja 3/4 dl

  • olivolja 1 tsk

Bakprodukter

  • socker 2 tsk

Frukt och Grönt

  • zucchini 110 gram

  • Morötter 130 gram

  • Apelsin 1

Förberedelse

  1. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Lägg i de blöta ingredienserna i de torra och vispa kraftigt för att förhindra klumpar.

    • 3 1/2 dl glutenfritt mjöl
    • 1 tsk xantangummi
    • 1 tsk salt
    • 2 tsk socker
    • 3 1/4 dl filmjölk
    • 4 ägg
    • 3 msk smör
    • 4 msk vegetabilisk olja
    • 1 msk bakpulver

  2. Förbered toppingen

    Värm mandelsmör i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Rör ned övriga ingredienser och rör om väl.

    • 4 msk mandelsmör
    • 1/4 tsk malen kanel
    • 1/8 tsk riven muskotnöt
    • 1 tsk apelsinskal, rivet
    • 1 msk mandelspån
    • 2 msk , pressad Apelsin
    • 1 tsk vaniljextrakt

  3. Förbered tillbehören

    Förbered ingredienserna och torka av grönsakerna med hushållspapper om de är fuktiga. Blanda väl till en smet.

    • 110 gram , riven zucchini
    • 130 gram , rivna Morötter
    • 1 tsk salt
    • 1 tsk olivolja

  4. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk vegetabilisk olja

  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Rekommenderade Måltider

Vitlöksräkor

Biff- och

romansallad

Mandelpannkakor med

blandade bär

Tonfisksallad

Potatissallad

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering		 RDI %
Kalorier 800 kcal  
Fett totalt 51 g 65%
Mättat fett totalt 13 g 65%
Omättat fett 38 g  
Kolesterol 220 mg 73%
Natrium 1140 mg 50%
Kolhydrater totalt 59 g 22%
Kostfibrer totalt 8 g 30%
Socker totalt 13 g  
Protein 22 g 45%
C-vitamin 27 mg 30%
Kalcium Ca 495 mg 40%
Järn Fe 5 mg 25%
Visa mer

Av Innits kulinariska team