Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Tomat 90 gram

  • Persilja 4 msk

  • Rödlök 60 gram

  • Zucchini 60 gram

  • Gul zucchini 60 gram

Skafferi

  • Extra virgin olivolja 4 msk

Kryddor

  • Svartpeppar 2 tsk

  • Salt 4 msk

  • Rödvinsvinäger 1 dl

Torrvaror

  • Hel veteorzo 4 3/4 dl

Varor på burk/flaska

  • Kalamataoliver 1 1/4 dl

  • Kronärtskocka på burk 170 gram

Mejeri och Ägg

  • Fetaost 70 gram

Förberedelse

  1. Tillaga orzo

    Koka upp vatten och salt. Koka pasta i 10 minuter. Sila av och kyl under kallt vatten.

    • 4 3/4 dl Hel veteorzo
    • 1,9 L Vatten
    • 2 msk Salt
  2. Förbered ingredienserna

    Förbered ingredienserna.

    • 60 gram, delad i kvartar Zucchini
    • 60 gram, delad i kvartar Gul zucchini
    • 90 gram, tärnad Tomat
    • 170 gram, i klyftor Kronärtskocka på burk
    • 60 gram, skivad Rödlök
    • 1 1/4 dl, skivade Kalamataoliver
  3. Gör salladen så här

    Blanda orzo och de hackade grönsaksingredienserna i en stor skål. Krydda och blanda väl.

    • 1 msk Salt
    • 4 msk, utan stjälkar Persilja
    • 2 tsk, malen Svartpeppar
    • 4 msk Extra virgin olivolja
    • 1 dl Rödvinsvinäger
  4. Smaka av

    Lägg upp i en skål eller på en tallrik. Garnera med fetaost!

    • 70 gram, smulad Fetaost

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 450 kcal  
Fett totalt 20 g 26%
Mättat fett totalt 5 g 25%
Omättat fett 15 g  
Kolesterol 15 mg 5%
Natrium 7480 mg 330%
Kolhydrater totalt 53 g 19%
Kostfibrer totalt 5 g 17%
Socker totalt 4 g  
Protein 12 g 24%
C-vitamin 15 mg 15%
Kalcium Ca 138 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team