Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Persilja 3 msk

  • Broccoli 180 gram

  • Gräslök 1 msk

  • Citron 1/2

  • Förkokta rödbetor 450 gram

  • Salladsmix 140 gram

Kryddor

  • Vitlökspulver 1/4 tsk

  • Svartpeppar 2 nypor

  • Salt 2 1/4 tsk

Varor på burk/flaska

  • Majonnäs 4 msk

Förpackade Produkter

  • Extra fast tofu 2 paket

Skafferi

  • Olivolja 3/4 dl

Mejeri och Ägg

  • Filmjölk 2 msk

  • Gräddfil 4 msk

Nötter och Fröer

  • Solrosfrön 2 1/3 dl

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

    Anslut Ugn
  2. Vispa ihop dressingen

    Lägg alla ingredienser i en liten skål. Vispa ihop.

    • 1 msk, finhackad Persilja
    • 1 msk, finhackad Gräslök
    • 4 msk Majonnäs
    • 4 msk Gräddfil
    • 2 msk Filmjölk
    • 1/2, riven och pressad Citron
    • 1 1/2 tsk Olivolja
    • 1/4 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1/4 tsk Vitlökspulver
  3. Rostad broccoli

    Blanda broccolin med olja och salt. Rosta i 22 minuter.

    • 180 gram, små buketter Broccoli
    • 2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
  4. Bryn tofun

    Häll av vätskan, klappa tofun torr och tillaga den. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillaga i 7 min eller tills den är gyllene på alla sidor. Krydda efter halva tiden. Ta upp från pannan.

    • 2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 2 paket, tärnad Extra fast tofu
  5. Smaksätt rödbetorna

    Blanda rödbetor med olja. Krydda med salt, peppar och persilja.

    • 450 gram, i klyftor Förkokta rödbetor
    • 2 msk, finhackad Persilja
    • 1 msk Olivolja
    • 1 nypa Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  6. Rosta solrosfrön

    Blanda ingredienserna. Rosta i ugnen i 5–7 minuter eller tills de är gyllenbruna.

    TIPS: Lägg på samma bakplåt som broccolin för enklare rengöring!

    • 2 1/3 dl Solrosfrön
    • 1 tsk Olivolja
    • 1 nypa Salt
  7. Blandade grönsaker

    Tvätta och torka grönsakerna.

    • 140 gram Salladsmix
  8. Servera och avnjut!

    Kombinera med din favoritmusik!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 730 kcal  
Fett totalt 57 g 73%
Mättat fett totalt 9 g 46%
Omättat fett 48 g  
Kolesterol 15 mg 5%
Natrium 1520 mg 70%
Kolhydrater totalt 25 g 9%
Kostfibrer totalt 9 g 31%
Socker totalt 13 g  
Protein 31 g 62%
C-vitamin 39 mg 45%
Kalcium Ca 656 mg 50%
Järn Fe 7.5 mg 40%
Visa mer

Av Innits kulinariska team