Ingredienser
4 PortionerVaror på burk/flaska
-
sesamolja 4 msk
-
sojasås 2 msk
-
grönsaksbuljong 1 1/4 dl
Nötter och Fröer
-
rostat sesamfrön 2 tsk
Kryddor
-
salt 1/2 tsk
Mejeri och Ägg
-
ägg 4
Torrvaror
-
röd quinoa 1 2/3 dl
Frukt och Grönt
-
salladslökar 2
-
ingefära 1 1/3 msk
-
Kastanjechampinjoner 910 gram
-
lime 1
-
Vitlöksklyfta 1
-
timjan 2 kvistar
Skafferi
-
vatten 3 1/4 dl
Förberedelse
-
Smaksätt och koka quinoan
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.
- 1 , krossad Vitlöksklyfta
- 2 kvistar timjan
- 1/2 tsk salt
- 1 2/3 dl röd quinoa
- 3 1/4 dl vatten
-
Sjud quinoan under lock
Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.
- 1 2/3 dl röd quinoa
-
Steka ägg
Värm en liten stekpanna på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ägg. Stek efter egen smak. Ta av från värmen. Tillsätt salladslök och stek i cirka 30 sekunder eller tills den mjuknar. Lägg salladslöken på äggen och ringla över sojasås.
- 2 msk sesamolja
- 4 ägg
- 2 salladslökar
- efter smak sojasås
-
Sautera svampen
Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.
- 2 msk sesamolja
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 910 gram , tunnskivade Kastanjechampinjoner
- 2 msk sojasås
- 1 1/4 dl grönsaksbuljong
- 1 , pressad lime
- 2 tsk rostat sesamfrön
-
Servera och avnjut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 370 kcal | |
Fett totalt | 20 g | 26% |
Mättat fett totalt | 4 g | 19% |
Omättat fett | 16 g | |
Kolesterol | 185 mg | 62% |
Natrium | 940 mg | 40% |
Kolhydrater totalt | 32 g | 12% |
Kostfibrer totalt | 4 g | 15% |
Socker totalt | 4 g | |
Protein | 17 g | 35% |
C-vitamin | 6 mg | 6% |
Kalcium Ca | 99 mg | 8% |
Av Innits kulinariska team