1. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.

   Anslut Ugn
2. Gör såsen

   Förbered ingredienserna. Vänd tomaterna i vitlök, salt, olivolja, basilika och svartpeppar. Tillaga på nedersta falsen i 25 minuter.

   • 5, i klyftor Tomater
   • 1/4 knippe, handriven Färsk basilika
   • 1 nypa Svartpeppar
   • 1/4 tsk Salt
   • 3, skivade Vitlöksklyftor
   • 1 msk Olivolja
3. Smaksätt och koka quinoan

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1, krossad Vitlöksklyfta
   • 2 kvistar Timjan
   • 1/2 tsk Salt
   • 1 2/3 dl Röd quinoa
   • 3 1/4 dl Vatten
4. Sjud quinoan under lock

   Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl Röd quinoa
5. Göra såsen forts.

   Häll den grillade tomatblandningen i en mixer/matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa/pulsmixa till en slät konsistens

   • 3/4 knippe, handriven Färsk basilika
   • 1/4 tsk Salt
   • 1 msk Olivolja
   • 1 nypa Svartpeppar
6. Tillaga tofun

   Häll av vätskan och klappa tofun torr. Krydda. Tillaga i 22–28 minuter.

   • 1 nypa Svartpeppar
   • 2 paket, halverad Extra fast tofu
   • 1 1/2 msk Olivolja
   • 1 tsk Salt
7. Tillaga blomkål

   Blanda eller täck blomkålen och vitlöken med olivolja. Krydda med salt. Tillaga i 25 minuter.

   • 1 huvud, små buketter Blomkål
   • 2 msk Olivolja
   • 1 tsk Salt
   • 2, skivade Vitlöksklyftor
8. Servera och avnjut!

   Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Grekisk

nötfärsburgare

Krämig

kikärtscurry

Vattenmelonsallad

Jordgubbssallad

Pannkakor på filmjölk

med äpplekrisp

Av Innits kulinariska team