Ingredienser
4 PortionerFrukt och Grönt
-
avokado 2
-
koriander 2 msk
-
lime 1 1/2
-
ingefära 1 1/3 msk
-
Kastanjechampinjoner 910 gram
-
blomkål 1 huvud
-
Vitlöksklyftor 2
-
timjan 2 kvistar
Varor på burk/flaska
-
sesamolja 2 1/3 msk
-
sojasås 2 msk
-
grönsaksbuljong 1 1/4 dl
Nötter och Fröer
-
rostat sesamfrön 1 1/3 msk
Kryddor
-
salt 1/2 tsk
Torrvaror
-
cashewnötter 4 msk
Skafferi
-
olivolja 2 msk
-
svartpeppar 1 nypa
Förberedelse
-
Förbered avokadon
Skiva avokadon tunt. Pressa limesaften och tillsätt sedan torr topping. Avsluta med sesamolja.
- 2 avokado
- 2 tsk rostat sesamfrön
- 4 msk , finhackade cashewnötter
- 2 msk , finhackad koriander
- 1 tsk sesamolja
- 1/2 , pressad lime
- 1 nypa salt
-
Sautera svampen
Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt olja och ingefära. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Blanda i svamp och sojasås. Tillaga i 2–3 minuter. Tillsätt buljong och tillaga i 3–4 minuter. Blanda i limesaft och sesamfrön.
- 2 msk sesamolja
- 1 1/3 msk , finhackad ingefära
- 910 gram , tunnskivade Kastanjechampinjoner
- 2 msk sojasås
- 1 1/4 dl grönsaksbuljong
- 1 , pressad lime
- 2 tsk rostat sesamfrön
-
Gör blomkålsris
Förbered ingredienserna. Lägg blomkål i en matberedare. Hacka eller pulskör tills det ser ut som ris. Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olja, blomkålsris, salt, peppar, timjan och vitlök. Rör om och tillaga i 4 minuter. Ta bort vitlök och timjan.
- 1 huvud , hackad blomkål
- 2 , skalade Vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 2 kvistar timjan
- 1/2 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
-
Servera och njut!
Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 460 kcal | |
Fett totalt | 33 g | 42% |
Mättat fett totalt | 5 g | 26% |
Omättat fett | 28 g | |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Natrium | 940 mg | 40% |
Kolhydrater totalt | 33 g | 12% |
Kostfibrer totalt | 13 g | 45% |
Socker totalt | 8 g | |
Protein | 14 g | 27% |
C-vitamin | 88 mg | 100% |
Kalcium Ca | 108 mg | 8% |
Av Innits kulinariska team