Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 3 tsk

Kött och Skaldjur

  • Bacon 8

Bakprodukter

  • Ljust farinsocker 4 msk

Torrvaror

  • Vetemjöl 3 1/2 dl

  • Bakpulver 1 msk

Frukt och Grönt

  • Avokado 1

  • Färsk rosmarin 1/2 knippe

Mejeri och Ägg

  • Ägg 2

  • Filmjölk 3 1/4 dl

  • Smör osaltat 3 msk

Skafferi

  • Rapsolja 2 msk

  • Socker 1 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 175°C.

  2. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Blanda sedan och vispa ordentligt för att förhindra att det bildas klumpar.

    • 3 1/2 dl Vetemjöl
    • 1 msk Bakpulver
    • 2 tsk Salt
    • 1 msk Socker
    • 3 1/4 dl Filmjölk
    • 2 Ägg
    • 3 msk Smör osaltat
    • 1 msk Rapsolja
  3. Tillaga bacon

    Plocka bladen från rosmarinkvistar och kasta stjälkarna. Blanda socker och rosmarinbladen i en mellanstor skål. Tillsätt bacon och blanda så att skivorna täcks. Lägg baconskivorna på ett galler eller en plåt med bakplåtspapper, se till så att skivorna inte överlappar. Strö det överblivna sockret och rosmarinen från skålen jämt över baconen. Tillaga baconen i 20 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg de tillagade baconskivorna på hushållspapper för att torka upp det överflödiga fettet. Vänta tills skivorna har svalnat och krossa dem sedan i små bitar.

    • 8 Bacon
    • 4 msk Ljust farinsocker
    • 1/2 knippe, plockade blad Färsk rosmarin
  4. Förbered tillbehören

    Häll i ingredienserna i pannkakssmeten och vispa. Blanda väl tills den blir ljusgrön.

    • 1, tärnad Avokado
    • 1 tsk Salt
  5. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk Rapsolja
  6. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Rekommenderade Måltider

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 760 kcal  
Fett totalt 28 g 36%
Mättat fett totalt 10 g 48%
Omättat fett 18 g  
Kolesterol 125 mg 42%
Natrium 2490 mg 110%
Kolhydrater totalt 63 g 23%
Kostfibrer totalt 5 g 18%
Socker totalt 22 g  
Protein 18 g 37%
C-vitamin 6 mg 6%
Kalcium Ca 355 mg 25%
Järn Fe 4 mg 20%
Visa mer

Av Innits kulinariska team