Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 4

Frukt och Grönt

  • blomkål 1 huvud

  • Vitlöksklyftor 3

  • timjan 2 kvistar

Skafferi

  • olivolja 4 msk

  • svartpeppar 1 nypa

  • vatten 3 1/4 dl

Torrvaror

  • röd quinoa 1 2/3 dl

Kryddor

  • salt 1 1/8 msk

Förberedelse

  1. Förvärm

    Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Tillaga blomkål

    Blanda eller täck blomkålen och vitlöken med olivolja. Krydda med salt. Tillaga i 25 minuter.

    • 1 huvud , små buketter blomkål
    • 2 msk olivolja
    • 1 tsk salt
    • 2 , skivade Vitlöksklyftor

  3. Tillaga kycklingbröst

    Krydda kycklingen. Tillaga i 22–28 minuter, låt vila i 5 minuter.

    TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

    • 4 Kycklingbröstfiléer
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1 msk olivolja
    • 1 1/2 tsk salt

  4. Smaksätt och koka quinoan

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1 , krossad Vitlöksklyfta
    • 2 kvistar timjan
    • 1/2 tsk salt
    • 1 2/3 dl röd quinoa
    • 3 1/4 dl vatten

  5. Sjud quinoan under lock

    Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

    • 1 2/3 dl röd quinoa

  6. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Rekommenderade Måltider

Vattenmelonsallad

Spagetti med

krämig parmesan

Asiatisk

kalkon

Mandelpannkakor med zucchini

och morot

Mandelpannkakor med zucchini

och morot

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering		 RDI %
Kalorier 540 kcal  
Fett totalt 19 g 24%
Mättat fett totalt 3.5 g 18%
Omättat fett 16 g  
Kolesterol 170 mg 56%
Natrium 2190 mg 100%
Kolhydrater totalt 27 g 10%
Kostfibrer totalt 5 g 18%
Socker totalt 3 g  
Protein 59 g 118%
C-vitamin 71 mg 80%
Kalcium Ca 67 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team