Ingredienser

4 Portioner

Torrvaror

  • Råris 1 2/3 dl

Kryddor

  • Svartpeppar 2 nypor

  • Salt 1 1/2 tsk

Skafferi

  • Torkat sjögräs 1/4 paket

  • Sojasås 1 msk

  • Olivolja 3 msk

  • Vatten 3 1/4 dl

  • Sesamolja 1 msk

  • Rostat sesamfrön 1 msk

Kött och skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 4

Frukt och Grönt

  • Vitlöksklyftor 2

  • Champinjon 450 gram

  • Gräslök 2 msk

  • Timjan 1/2 knippe

  • Citron 1/2

Varor på burk/flaska

  • Grönsaksbuljong 1 1/4 dl

Förberedelse

  1. Koka upp vatten

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1/2 tsk Salt
    • 3 dl Vatten
    • 1 nypa Svartpeppar
    • 1/2 knippe Timjan
    • 2, krossade Vitlöksklyftor
  2. Sjud riset under lock

    Tillsätt riset och sänk värmen. Sjud under lock i 40 minuter. Låt vila i 10 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa riset med en gaffel.

    • 1 2/3 dl Råris
  3. Bryn kycklingen

    Värm pannan på hög värme i 2 minuter. Tillsätt olivolja och skivad kyckling. Tillaga i 6 minuter tills den är gyllene. Krydda efter halva tiden.

    • 4, skivade Kycklingbröstfiléer
    • 2 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  4. Hacka grönsakerna

    Förbered ingredienserna. Sätt stekpannan på hög värme i 2 minuter. Lägg i oljan och svamparna och tillaga i 5 minuter.

    • 450 gram, halverad Champinjon
    • 1/4 paket, tunt skivad Torkat sjögräs
    • 2 msk, hackad Gräslök
    • 2 msk Olivolja
  5. Tillaga svampen

    Lägg ingredienserna i pannan med svampen. Täck och tillaga i 3 till 4 minuter.

    • 1 msk Sojasås
    • 1 msk Sesamolja
    • 1 1/4 dl Grönsaksbuljong
  6. Krydda svampen

    Lägg ingredienserna i pannan med svampen. Salta efter egen smak. Rör ihop.

    • 1 msk Rostat sesamfrön
    • 1/2, pressad Citron
    • 1/4 paket, tunt skivad Torkat sjögräs
    • 2 msk, hackad Gräslök
    • tsk, efter smak Salt
  7. Blanda kycklingen och svampen

    Rör om. Servera på råris. Njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 570 kcal  
Fett totalt 19 g 24%
Mättat fett totalt 3.5 g 18%
Omättat fett 16 g  
Kolesterol 170 mg 56%
Natrium 1250 mg 50%
Kolhydrater totalt 32 g 12%
Kostfibrer totalt 3 g 11%
Socker totalt 3 g  
Protein 59 g 119%
C-vitamin 11 mg 10%
Kalcium Ca 40 mg 4%
Visa mer

Av Innits kulinariska team