Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 tsk

Skafferi

  • Chiliolja 1 msk

  • Extra virgin olivolja 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Tomat 1

  • Aubergine 1

  • Citron 1

  • Röd chili 1

  • Mynta 3 kvistar

Torrvaror

  • Tahini 1 7/8 msk

Mejeri och ägg

  • Grekisk örtyoghurt 4 msk

Förberedelse

  1. Förbered ingredienserna

    Förvärm ugnen till 205C. Förbered ingredienserna. Ringla över olivolja och salta på auberginen. Rosta på 205C i 10 minuter.

    • 1, skivad Aubergine
    • 4 msk Extra virgin olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 1, strimlad Tomat
    • 1/2, skivad Röd chili
  2. Gör salladen så här

    Häll yoghurt i botten på tallriken. Tillsätt rostad aubergine och tomat. Häll på tahini och garnera med mynta. Toppa med chiliolja, rivet citronskal och salt. Ringla över lite extra virgin olivolja om så önskas!

    TIPS: Anpassa mängden chili och chiliolja efter egen smak.

    • 4 msk Grekisk örtyoghurt
    • 1 7/8 msk Tahini
    • 1/2, skivad Röd chili
    • 1, strimlad Tomat
    • 3 kvistar Mynta
    • 1/4, riven Citron
    • 1 msk Extra virgin olivolja
    • 1 msk Chiliolja

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 310 kcal  
Fett totalt 25 g 32%
Mättat fett totalt 4 g 19%
Omättat fett 21 g  
Kolesterol 0 mg 1%
Natrium 600 mg 25%
Kolhydrater totalt 20 g 7%
Kostfibrer totalt 9 g 32%
Socker totalt 11 g  
Protein 5 g 10%
C-vitamin 18 mg 20%
Kalcium Ca 125 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team