1. Smaksättning

   Förbered ingredienserna. Lägg alla ingredienser i en kastrull. Sjud på låg värme tills det tjocknat något, i ca 10 minuter. Passera.

   • 1 1/4 dl grapefruktjuice
   • 1 1/2 msk risvinäger
   • 2 Vitlöksklyftor
   • 2 msk ljust farinsocker
   • 1 1/4 dl sojasås, lättsaltad
   • 2 msk hoisinsås
   • 1 , riven ingefära
   • 1 msk olivolja
   • 1/2 röd chili
   • 2 msk ketchup
2. Förvärm

   Förvärm ugnen till 220°C.
3. Tillaga brysselkålen

   Vänd brysselkålen i olja i en långpanna. Krydda med salt och peppar. Tillaga i 18 minuter.

   • 450 gram , halverade brysselkål
   • 1 msk olivolja
   • 1 tsk salt
   • 1 nypa svartpeppar
4. Koka upp vatten

   Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

   • 1 , krossad och skalad Vitlöksklyfta
   • 1/2 tsk salt
   • 1/2 knippe timjan
   • 2 1/3 dl vatten
5. Krydda och tillaga laxen

   Krydda laxen. Tillaga i 10–15 minuter, låt vila i 5 minuter.

   TIPS: Varför vila? Därför att proteiner fortsätter tillagas efter att de tagits av värmen!

   • 2 tsk olivolja
   • 1 nypa svartpeppar
   • 1 tsk salt
   • 680 gram Laxfilé
6. Tillaga couscous

   Häll i couscous i det kokande vattnet och rör om. Stäng av värmen och täck med lock. Låt ånga i 5 minuter. Plocka bort timjan och vitlök. Krydda med olivolja och rivet citronskal. Fluffa med en gaffel.

   • 1 2/3 dl couscous
   • 1 , riven Citron
   • 1 msk olivolja
7. Servera och avnjut!

   Avnjut tillsammans med bra musik.

Få Hela Upplevelsen

LADDA NER APPEN KOSTNADSFRITT

Rekommenderade Måltider

Bowl med tomat- och

basilikasås och zucchininudlar

Mandelpannkakor med

avokado

Laxfilé med

tzatziki

Pannkakor på filmjölk

med blandade bär

Vitlökskyckling

Av Innits kulinariska team