Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 1 1/3 msk

  • Svartpeppar 2 tsk

Mejeri och Ägg

  • Dansk ädelost 70 gram

Torrvaror

  • Matvete 2 1/3 dl

Skafferi

  • Olivolja 4 msk

Frukt och Grönt

  • Rucola 40 gram

  • Rödlök 1

  • Citronsaft 3 msk

  • Anjoupäron 2

Förberedelse

  1. Tillaga matveten

    Koka upp matvete, salt och vatten. Sjud i 40 minuter.

    • 2 1/3 dl Matvete
    • 7 dl Vatten
    • 1 tsk Salt
  2. Förbered ingredienserna

    Förbered ingredienserna.

    • 2, skivade Anjoupäron
    • 1, skivad Rödlök
  3. Gör salladen så här

    Blanda ingredienserna i en stor skål. Blanda väl.

    • 2 1/3 dl Matvete
    • 3 tsk Salt
    • 40 gram Rucola
    • 2, skivade Anjoupäron
    • 1, strimlad Rödlök
    • 4 msk Olivolja
    • 3 msk Citronsaft
    • 2 tsk, malen Svartpeppar
  4. Smaka av

    Lägg salladen i en skål eller på en tallrik och garnera med ädelosten.

    • 70 gram, smulad Dansk ädelost

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 410 kcal  
Fett totalt 18 g 23%
Mättat fett totalt 5 g 27%
Omättat fett 13 g  
Kolesterol 15 mg 4%
Natrium 2530 mg 110%
Kolhydrater totalt 51 g 19%
Kostfibrer totalt 9 g 34%
Socker totalt 11 g  
Protein 12 g 24%
C-vitamin 11 mg 15%
Kalcium Ca 137 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team