Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Apelsin 1

  • Färska blåbär 4 msk

  • Jordgubbe 4 msk

Torrvaror

  • Xantangummi 1 tsk

  • Mandel i flisor 1 msk

  • Bakpulver 1 msk

  • Glutenfritt mjöl 3 1/2 dl

Förpackade produkter

  • Mandelsmör 1 1/4 dl

Kryddor

  • Kanel 1/4 tsk

  • Riven muskotnöt 1/8 tsk

  • Vaniljextrakt 1 tsk

  • Salt 1 tsk

Mejeri och ägg

  • Ägg 4

  • Filmjölk 3 1/4 dl

  • Smör osaltat 3 msk

Skafferi

  • Socker 2 tsk

  • Vegetabilisk olja 3/4 dl

Förberedelse

  1. Gör smeten

    Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Lägg i de blöta ingredienserna i de torra och vispa kraftigt för att förhindra klumpar.

    • 3 1/2 dl Glutenfritt mjöl
    • 1 tsk Xantangummi
    • 1 tsk Salt
    • 2 tsk Socker
    • 3 1/4 dl Filmjölk
    • 4 Ägg
    • 3 msk Smör osaltat
    • 4 msk Vegetabilisk olja
    • 1 msk Bakpulver
  2. Förbered toppingen

    Värm mandelsmör i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Rör ned övriga ingredienser och rör om väl.

    • 4 msk Mandelsmör
    • 1/4 tsk Kanel
    • 1/8 tsk Riven muskotnöt
    • 1 tsk Apelsinskal, rivet
    • 1 msk Mandel i flisor
    • 2 msk, pressad Apelsin
    • 1 tsk Vaniljextrakt
  3. Förbered tillbehören

    Förbered bären. Blanda försiktigt ned i pannkakssmeten.

    • 4 msk, tunt skivad Jordgubbe
    • 4 msk Färska blåbär
  4. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk Vegetabilisk olja
  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 780 kcal  
Fett totalt 50 g 64%
Mättat fett totalt 13 g 64%
Omättat fett 37 g  
Kolesterol 220 mg 73%
Natrium 1110 mg 50%
Kolhydrater totalt 56 g 20%
Kostfibrer totalt 6 g 22%
Socker totalt 13 g  
Protein 22 g 44%
C-vitamin 27 mg 30%
Kalcium Ca 478 mg 35%
Järn Fe 5 mg 25%
Visa mer

Av Innits kulinariska team