Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 2 msk

  • Koreansk chiliflinga 2 msk

Varor på burk/flaska

  • Kokosmjölk 4 3/4 dl

Frukt och Grönt

  • Ananas 330 gram

  • Mynta 90 gram

  • Lime 2

Nötter och Fröer

  • Macadamianötter 2 1/3 dl

Torrvaror

  • Jasminris 4 3/4 dl

Skafferi

  • Extra virgin olivolja 2 msk

Förberedelse

  1. Gör riset

    Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Sjud under lock i 15 minuter. Ta bort från värmen och ånga med lock i 5 minuter.

    • 4 3/4 dl Jasminris
    • 4 3/4 dl Kokosmjölk
    • 4 3/4 dl Vatten
  2. Förbered ananasen

    Tärna ananasen.

    • 330 gram, tärnad Ananas
  3. Gör salladen så här

    Blanda ingredienserna i en stor skål. Blanda väl.

    • 4 3/4 dl Jasminris
    • 2, rivna, pressade Lime
    • 2 msk Salt
    • 330 gram, tärnad Ananas
    • 2 msk Extra virgin olivolja
  4. Smaka av

    Lägg upp på en tallrik eller i en skål och garnera med macadamianötter, mynta och chiliflingor.

    • 2 1/3 dl Macadamianötter
    • 45 gram Mynta
    • 2 msk Koreansk chiliflinga

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 870 kcal  
Fett totalt 56 g 72%
Mättat fett totalt 28 g 139%
Omättat fett 28 g  
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 3510 mg 150%
Kolhydrater totalt 84 g 30%
Kostfibrer totalt 7 g 24%
Socker totalt 7 g  
Protein 12 g 24%
C-vitamin 38 mg 40%
Visa mer

Av Innits kulinariska team