Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • Honung 2 msk

  • Sesamolja 2 2/3 msk

  • Sojasås 2 msk

  • Kycklingbuljong 1 1/4 dl

Frukt och Grönt

  • Timjan 2 kvistar

  • Vitlöksklyftor 7

  • Edamamebönor 4 3/4 dl

Kryddor

  • Salt 1/2 tsk

  • Röda paprikaflingor 1 nypa

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 4

Skafferi

  • Vatten 3 1/4 dl

Torrvaror

  • Röd quinoa 1 2/3 dl

Förberedelse

  1. Smaksätt och koka quinoan

    Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp.

    • 1, krossad Vitlöksklyfta
    • 2 kvistar Timjan
    • 1/2 tsk Salt
    • 1 2/3 dl Röd quinoa
    • 3 1/4 dl Vatten
  2. Sjud quinoan under lock

    Sänk värmen och sjud under lock i 15 minuter. Plocka ur vitlöken och timjan. Fluffa med en gaffel.

    • 1 2/3 dl Röd quinoa
  3. Tillaga edamamebönor

    Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och vitlök. Tillaga under omrörning i 30 sekunder eller tills det doftar gott. Tillsätt edamamebönorna och tillaga i 1–2 minuter, tills de är genomvarma. Krydda efter smak.

    • 2 tsk Sesamolja
    • 2 Vitlöksklyftor
    • 4 3/4 dl Edamamebönor
    • tsk, efter smak Salt
    • tsk, efter smak Svartpeppar
  4. Tillaga kycklingen

    Förbered ingredienserna. Värm pannan på hög värme i 1 minut. Tillsätt 2 msk sesamolja och kyckling. Tillaga i 3–4 min per sida eller tills kycklingen har fått färg och är genomstekt. Ta upp från pannan. Sänk till medelvärme, tillsätt vitlök och tillaga i ca 30 sekunder eller tills det doftar gott. Tillsätt de återstående ingredienserna och koka upp. Låt såsen tjockna i cirka 1 minut. Lägg i kycklingen igen och täck den med sås.

    • 2 msk Sesamolja
    • 4, skurna i 2,5 cm stora bitar Kycklingbröstfiléer
    • 4, finhackade Vitlöksklyftor
    • 2 msk Honung
    • 2 msk Sojasås
    • 1 1/4 dl Kycklingbuljong
    • 1 nypa Röda paprikaflingor
    • tsk, efter smak Salt
  5. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 600 kcal  
Fett totalt 15 g 19%
Mättat fett totalt 3 g 14%
Omättat fett 12 g  
Kolesterol 170 mg 56%
Natrium 970 mg 40%
Kolhydrater totalt 36 g 13%
Kostfibrer totalt 6 g 22%
Socker totalt 11 g  
Protein 66 g 132%
C-vitamin 10 mg 10%
Kalcium Ca 90 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team