Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

  • Salt 2 1/4 tsk

  • Svartpeppar 1 nypa

  • Korianderfrö 1/2 tsk

Torrvaror

  • Pulvermos 3/4 dl

Skafferi

  • Olivolja 1 msk

Frukt och Grönt

  • Morot 60 gram

  • Vitlöksklyftor 2

  • Schalottenlök 1

Mejeri och Ägg

  • Ägg 4

Varor på burk/flaska

  • Svarta bönor på burk 1 burk

Bakprodukter

  • Hamburgerbröd 4

Förberedelse

  1. Forma burgarna

    Mosa de svarta bönorna till en pastaliknande konsistens. Riv morötterna, vitlöken och schalottenlöken tillsammans. Blanda allt väl och gör fyra lika stora burgare.

    • 1 burk, 425 g Svarta bönor på burk
    • 60 gram, riven Morot
    • 2, rivna Vitlöksklyftor
    • 1, riven Schalottenlök
    • 2 tsk Salt
    • 3/4 dl Pulvermos
    • 1/2 tsk Korianderfrö
  2. Förbered toppingen

    Hetta upp olja på medelvärme i en stekpanna med non-stick-beläggning. Knäck ägget i pannan och stek i ca 5 minuter tills äggvitan börjar börja stelna. Sänk värmen om ägget börjar bli för bränt i kanterna.

    • 4 Ägg
    • 1 msk Olivolja
    • 1/4 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  3. Tillaga burgarna

    Hetta upp stekpannan på medellåg värme. Tillsätt olja och stek burgarna i 5 minuter på varje sida.

    • 1 msk Olivolja
    • 4, rostade Hamburgerbröd
  4. Servera och avnjut!

    Servera med ditt favorittillbehör!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 390 kcal  
Fett totalt 9 g 12%
Mättat fett totalt 2.5 g 13%
Omättat fett 7 g  
Kolesterol 185 mg 62%
Natrium 1750 mg 80%
Kolhydrater totalt 55 g 20%
Kostfibrer totalt 10 g 36%
Socker totalt 5 g  
Protein 19 g 38%
C-vitamin 8 mg 10%
Kalcium Ca 159 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team