Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • svarta bönor på burk 1 burk

Torrvaror

  • pulvermos 3/4 dl

Skafferi

  • olivolja 1 msk

  • svartpeppar 1 nypa

Frukt och Grönt

  • Morötter 60 gram

  • Vitlöksklyftor 2

  • schalottenlök 1

Bakprodukter

  • hamburgerbröd 4

Kryddor

  • salt 2 1/4 tsk

  • Korianderfrö 1/2 tsk

Mejeri och Ägg

  • ägg 4

Förberedelse

  1. Forma burgarna

    Mosa de svarta bönorna till en pastaliknande konsistens. Riv morötterna, vitlöken och schalottenlöken tillsammans. Blanda allt väl och gör fyra lika stora burgare.

    • 1 burk , 425 g svarta bönor på burk
    • 60 gram , rivna Morötter
    • 2 , rivna Vitlöksklyftor
    • 1 , riven schalottenlök
    • 2 tsk salt
    • 3/4 dl pulvermos
    • 1/2 tsk Korianderfrö
  2. Förbered toppingen

    Hetta upp olja på medelvärme i en stekpanna med non-stick-beläggning. Knäck ägget i pannan och stek i ca 5 minuter tills äggvitan börjar börja stelna. Sänk värmen om ägget börjar bli för bränt i kanterna.

    • 4 ägg
    • 1 msk olivolja
    • 1/4 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
  3. Tillaga burgarna

    Hetta upp stekpannan på medellåg värme. Tillsätt olja och stek burgarna i 5 minuter på varje sida.

    • 1 msk olivolja
    • 4 , rostade hamburgerbröd
  4. Servera och avnjut!

    Servera med ditt favorittillbehör!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 390 kcal  
Fett totalt 9 g 12%
Mättat fett totalt 2.5 g 13%
Omättat fett 7 g  
Kolesterol 185 mg 62%
Natrium 1750 mg 80%
Kolhydrater totalt 55 g 20%
Kostfibrer totalt 10 g 36%
Socker totalt 5 g  
Protein 19 g 38%
C-vitamin 8 mg 10%
Kalcium Ca 159 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team