Ingredienser

4 Portioner

Varor på burk/flaska

  • Honung 2 msk

  • Kokosolja 4 msk

  • Lönnsirap 1 1/4 dl

Torrvaror

  • Mandelmjöl 3 1/2 dl

  • Pekannötter 1 1/4 dl

  • Bakpulver 1 msk

  • Kokosmjöl 2 1/2 msk

Mejeri och Ägg

  • Ägg 4

  • Smör osaltat 2 msk

Kryddor

  • Vaniljextrakt 1 tsk

  • Salt 1 1/2 tsk

Frukt och Grönt

  • Banan 1

  • Apelsinskal 3 skivor

Skafferi

  • Rapsolja 1 msk

Förberedelse

  1. Gör smeten

    Förbered ingredienserna till smeten. Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Blanda sedan de blöta ingredienserna med de torra och vispa kraftigt för att förhindra klumpar.

    • 4 Ägg
    • 1 1/4 dl Vatten
    • 2 msk Honung
    • 4 msk Kokosolja
    • 3 1/2 dl Mandelmjöl
    • 1 msk Bakpulver
    • 1 tsk Salt
    • 2 1/2 msk Kokosmjöl
  2. Förbered toppingen

    Häll sirapen i en liten kastrull, värm och låt sjuda i 2 minuter. Ta bort kastrullen från spisen och vispa i smör och salt i den varma sirapen. Lägg pekannötter i sirapsblandningen.

    • 1 1/4 dl, rostade, hackade Pekannötter
    • 1 1/4 dl Lönnsirap
    • 2 msk Smör osaltat
    • 1/2 tsk Salt
    • 3 skivor Apelsinskal
    • 1 tsk Vaniljextrakt
  3. Förbered tillbehören

    Blanda försiktigt ned i pannkakssmeten.

    • 1, skivad Banan
  4. Tillaga pannkakorna

    Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.

    • 1 msk Rapsolja
  5. Servera och avnjut!

    Garnera och njut!

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 800 kcal  
Fett totalt 56 g 72%
Mättat fett totalt 19 g 96%
Omättat fett 37 g  
Kolesterol 200 mg 67%
Natrium 1320 mg 60%
Kolhydrater totalt 59 g 22%
Kostfibrer totalt 7 g 26%
Socker totalt 40 g  
Protein 16 g 33%
C-vitamin 4 mg 4%
Kalcium Ca 388 mg 30%
Visa mer

Av Innits kulinariska team