Ingredienser
4 PortionerFrukt och Grönt
-
gurka 100 gram
-
Citron 1/2
-
Persilja 30 gram
-
Tomat 180 gram
Kryddor
-
salt 1 tsk
Skafferi
-
extra virgin olivolja 1 1/2 msk
-
svartpeppar 1 nypa
Torrvaror
-
röd quinoa 2 1/3 dl
Förberedelse
-
Koka quinoan
Koka upp quinoa, vatten och salt Låt sjuda i 15 minuter. Stäng sedan av plattan och låt stå i 5 minuter. Häll upp från kastrullen och låt svalna.
- 2 1/3 dl röd quinoa
- 3 1/2 dl vatten
- 1/2 tsk salt
-
Förbered ingredienserna
Skär gurka, tomat och persilja.
- 180 gram , tärnad Tomat
- 100 gram , tärnad gurka
- 30 gram , hackad Persilja
-
Gör salladen så här
Blanda ingredienserna i en stor skål. Blanda väl.
- 2 1/3 dl röd quinoa
- 1/2 tsk salt
- 180 gram , tärnad Tomat
- 100 gram , tärnad gurka
- 30 gram , hackad Persilja
- 1/2 , riven och pressad Citron
- 1 1/2 msk extra virgin olivolja
- 1 nypa svartpeppar
-
Smaka av
Lägg upp i en skål eller på en tallrik. Garnera med persiljeblad.

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 210 kcal | |
Fett totalt | 8 g | 10% |
Mättat fett totalt | 1 g | 5% |
Omättat fett | 7 g | |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Natrium | 590 mg | 25% |
Kolhydrater totalt | 30 g | 11% |
Kostfibrer totalt | 4 g | 14% |
Socker totalt | 2 g | |
Protein | 7 g | 13% |
C-vitamin | 20 mg | 20% |
Av Innits kulinariska team