Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Ingefära 1 1/2 tsk

  • Mandariner 2

  • Vitlöksklyfta 1

  • Kinesiskt kål 270 gram

  • Salladslök 25 gram

Nötter och Fröer

  • Torrostade osaltade cashewnötter 1 1/4 dl

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 2

Varor på burk/flaska

  • Sojasås 4 msk

  • Risvinäger 3 msk

Skafferi

  • Socker 1 msk

Kryddor

  • Svartpeppar 1 nypa

  • Salt 1 tsk

  • Sambal oelek 1 1/2 tsk

Dryck

  • Apelsinjuice 2 msk

Förberedelse

  1. Förbered och tillaga kycklingen

    Förvärm ugnen till 175°C. Banka ut och krydda kycklingen. Lägg på grillgaller och tillaga i 15 minuter (eller tills den är 74°C).

    • 2 Kycklingbröstfiléer
    • 1 tsk Salt
    • 1 nypa Svartpeppar
  2. Förbered salladen

    Förbered ingredienserna.

    • 270 gram, hackat Kinesiskt kål
    • 2, skalade och delade Mandariner
    • 25 gram, skivad Salladslök
  3. Gör dressing

    Lägg alla ingredienser i en mixer. Blanda.

    • 4 msk Sojasås
    • 1 Vitlöksklyfta
    • 3 msk Risvinäger
    • 2 msk Apelsinjuice
    • 1 msk Socker
    • 1 1/2 tsk, skalad, grovhackad Ingefära
    • 1 1/2 tsk Sambal oelek
  4. Gör salladen så här

    Blanda ingredienserna och dressingen i en stor skål. Blanda ordentligt.

    • 2 Kycklingbröstfiléer
    • 270 gram, strimlat Kinesiskt kål
    • 2, skalade och delade Mandariner
  5. Smaka av

    Lägg upp på en tallrik eller i en skål. Garnera med salladslök och cashewnötter. Njut!

    • 1 1/4 dl, rostade Torrostade osaltade cashewnötter
    • 25 gram, skivad Salladslök

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 320 kcal  
Fett totalt 11 g 13%
Mättat fett totalt 2.5 g 12%
Omättat fett 8 g  
Kolesterol 85 mg 28%
Natrium 1550 mg 70%
Kolhydrater totalt 23 g 8%
Kostfibrer totalt 2 g 8%
Socker totalt 12 g  
Protein 32 g 63%
C-vitamin 27 mg 30%
Kalcium Ca 73 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team