Ingredienser

4 Portioner

Kött och Skaldjur

  • Kycklingbröstfiléer 2

Frukt och Grönt

  • kinesiskt kål 270 gram

  • salladslökar 25 gram

  • Vitlöksklyfta 1

  • ingefära 1 1/2 tsk

  • mandariner 2

Bakprodukter

  • socker 1 msk

Kryddor

  • salt 1 tsk

  • sambal oelek 1 1/2 tsk

Varor på burk/flaska

  • sojasås 4 msk

Nötter och Fröer

  • torrostade osaltade cashewnötter 1 1/4 dl

Skafferi

  • svartpeppar 1 nypa

  • risvinäger 3 msk

Dryck

  • apelsinjuice 2 msk

Förberedelse

  1. Förbered och tillaga kycklingen

    Förvärm ugnen till 175°C. Banka ut och krydda kycklingen. Lägg på grillgaller och tillaga i 15 minuter (eller tills den är 74°C).

    • 2 Kycklingbröstfiléer
    • 1 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
  2. Förbered salladen

    Förbered ingredienserna.

    • 270 gram , hackat kinesiskt kål
    • 2 , skalade och delade mandariner
    • 25 gram , skivade salladslökar
  3. Gör dressing

    Lägg alla ingredienser i en mixer. Blanda.

    • 4 msk sojasås
    • 1 Vitlöksklyfta
    • 3 msk risvinäger
    • 2 msk apelsinjuice
    • 1 msk socker
    • 1 1/2 tsk , skalad, grovhackad ingefära
    • 1 1/2 tsk sambal oelek
  4. Gör salladen så här

    Blanda ingredienserna och dressingen i en stor skål. Blanda ordentligt.

    • 2 Kycklingbröstfiléer
    • 270 gram , strimlat kinesiskt kål
    • 2 , skalade och delade mandariner
  5. Smaka av

    Lägg upp på en tallrik eller i en skål. Garnera med salladslök och cashewnötter. Njut!

    • 1 1/4 dl , rostade torrostade osaltade cashewnötter
    • 25 gram , skivade salladslökar

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 320 kcal  
Fett totalt 11 g 13%
Mättat fett totalt 2.5 g 12%
Omättat fett 8 g  
Kolesterol 85 mg 28%
Natrium 1550 mg 70%
Kolhydrater totalt 23 g 8%
Kostfibrer totalt 2 g 8%
Socker totalt 12 g  
Protein 32 g 63%
C-vitamin 27 mg 30%
Kalcium Ca 73 mg 6%
Visa mer

Av Innits kulinariska team