Ingredienser

4 Portioner

Frukt och Grönt

  • Ingefära 1 1/3 msk

  • Lime 2

  • Silverlök 1

  • Vitlöksklyftor 8

  • Salladslökar 4

  • Edamamebönor 4 3/4 dl

Varor på burk/flaska

  • Färsk vattenkastanj 2 burkar

Kött och skaldjur

  • Kalkonfärs 450 gram

Torrvaror

  • Ramen 280 gram

Skafferi

  • Vatten 9 1/2 dl

  • Sesamolja 2/3 dl

  • Sojasås 4 msk

Förberedelse

  1. Tillaga edamamebönor

    Värm stekpannan på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och vitlök. Tillaga under omrörning i 30 sekunder eller tills det doftar gott. Tillsätt edamamebönorna och tillaga i 1–2 minuter, tills de är genomvarma. Krydda efter smak.

    • 2 tsk Sesamolja
    • 2 Vitlöksklyftor
    • 4 3/4 dl Edamamebönor
    • tsk, efter smak Salt
    • tsk, efter smak Svartpeppar
  2. Tillaga nudlar

    Koka upp vatten i en liten kastrull. Tillsätt nudlarna och koka i 2–3 minuter, tills nudlarna är mjuka. Sila av vattnet. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja, vitlök och salladslök. Stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt nudlar och woka i 1–2 minuter, tills nudlarna är genomvarma. *Tillsätt lite mer olja efter smak.

    • 9 1/2 dl Vatten
    • 280 gram Ramen
    • 2 msk Sesamolja
    • 2, finhackade Vitlöksklyftor
    • 4, tunnskivade Salladslökar
  3. Tillaga kalkonen

    Förbered ingredienserna. Värm en stekpanna på medelhög värme i 1 minut. Tillsätt olja och lök. Tillaga i cirka 3 minuter tills den är mjuk. Tillsätt vitlök, ingefära och vattenkastanjer och tillaga i ytterligare 1 minut. Tillsätt kalkonfärs. Tillaga i 4–5 minuter eller tills den är gyllene. Rör i sojasås och limesaft. Ta av från värmen.

    • 2 msk Sesamolja
    • 1, tärnad Silverlök
    • 4, finhackade Vitlöksklyftor
    • 1 1/3 msk, finhackad Ingefära
    • 2 burkar, finhackad Färsk vattenkastanj
    • 450 gram Kalkonfärs
    • 4 msk Sojasås
    • 2, pressade Lime
  4. Servera och avnjut!

    Avnjut tillsammans med bra musik.

Näringsinnehåll

  Innehåll per
servering
RDI %
Kalorier 810 kcal  
Fett totalt 35 g 45%
Mättat fett totalt 10 g 51%
Omättat fett 25 g  
Kolesterol 80 mg 26%
Natrium 2270 mg 100%
Kolhydrater totalt 74 g 27%
Kostfibrer totalt 10 g 34%
Socker totalt 9 g  
Protein 41 g 82%
C-vitamin 24 mg 25%
Kalcium Ca 132 mg 10%
Visa mer

Av Innits kulinariska team