Ingredienser
4 PortionerMejeri och Ägg
-
Ägg 4
-
Filmjölk 3 1/4 dl
-
Smör osaltat 3 msk
Kryddor
-
Vaniljextrakt 1/2 tsk
-
Salt 1 1/2 tsk
-
Malen koriander 1/4 tsk
Torrvaror
-
Xantangummi 1 tsk
-
Rostade kokosflingor 1 1/4 dl
-
Bakpulver 1 msk
-
Rostade makadamianötter 4 msk
-
Torkat gojibär 4 msk
-
Glutenfritt mjöl 3 1/2 dl
Skafferi
-
Socker 1 dl
-
Vegetabilisk olja 3/4 dl
Frukt och Grönt
-
Banan 1
-
Torkad mango 4 msk
Förberedelse
-
Gör smeten
Blanda de torra ingredienserna i en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Lägg i de blöta ingredienserna i de torra och vispa kraftigt för att förhindra klumpar.
- 3 1/2 dl Glutenfritt mjöl
- 1 tsk Xantangummi
- 1 tsk Salt
- 2 tsk Socker
- 3 1/4 dl Filmjölk
- 4 Ägg
- 3 msk Smör osaltat
- 4 msk Vegetabilisk olja
- 1 msk Bakpulver
-
Förbered toppingen
Koka upp socker och vatten till 117°C i en liten såskastrull. Stäng av plattan och häll i resterande ingredienser. Rör om väl tills alla bitar är täckta och sockret har kristalliserats igen. Låt svalna i 2 minuter.
- 1 1/4 dl Rostade kokosflingor
- 4 msk Torkad mango
- 4 msk Rostade makadamianötter
- 1 dl Socker
- 2 msk Vatten
- 1/2 tsk Salt
- 1/4 tsk Malen koriander
- 1/2 tsk Vaniljextrakt
- 4 msk Torkat gojibär
-
Förbered tillbehören
Blanda försiktigt ned i pannkakssmeten.
- 1, skivad Banan
-
Tillaga pannkakorna
Stek 1 dl smet i stekpannan tills det bildas bubblor på ovanpå pannkakan. Vänd och tillaga i ytterligare 1 minut på andra sidan.
- 1 msk Vegetabilisk olja
-
Servera och avnjut!
Garnera och njut!

Näringsinnehåll
Innehåll per servering |
RDI % | |
---|---|---|
Kalorier | 790 kcal | |
Fett totalt | 43 g | 55% |
Mättat fett totalt | 17 g | 85% |
Omättat fett | 26 g | |
Kolesterol | 220 mg | 73% |
Natrium | 1420 mg | 60% |
Kolhydrater totalt | 83 g | 30% |
Kostfibrer totalt | 4 g | 13% |
Socker totalt | 36 g | |
Protein | 16 g | 33% |
C-vitamin | 9 mg | 10% |
Kalcium Ca | 362 mg | 30% |
Järn Fe | 4.5 mg | 25% |
Av Innits kulinariska team